Vụ tự tử của người nổi tiếng thứ 2 liên tiếp sau Kate Spade, Anthony Bourdain, vụ tự tử rõ ràng đã được xác nhận bởi người phát ngôn của cảnh sát Strasbourg. Nhưng cuộc sống và di sản của Bourdain không bao giờ được định nghĩa bằng một hành động quan trọng này. Ở đây, những gì chúng ta biết, Bourdain đã chiến thắng nghịch cảnh. Trong một cuộc phỏng vấn trên truyền hình với CNN, Bourdain từng chia sẻ rằng anh đi từ bị phá vỡ để trở thành ngôi sao chỉ sau một đêm, nơi anh được trả tiền để đi du lịch và làm những gì anh yêu thích. Do đó, người ta có thể phản đối rằng thành công về tài chính và sự nghiệp không nhất thiết phải tương đương với hạnh phúc.

Lúc nào chúng tôi cũng cao hứng, lén lút vào tủ lạnh không có cơ hội để khái niệm hóa. Vất vả một quyết định được đưa ra mà không có thuốc. Cần sa, methaqueller, cocaine, LSD, nấm psilocybin ngâm mật ong và dùng để làm ngọt trà, secobarbital, tuinal, amphetamine, codeine và, ngày càng, heroin, mà chúng tôi đã gửi một busboy nói tiếng Tây Ban Nha đến thành phố Alphabet. - Anthony Bourdain, Bí mật nhà bếp

Một Bourdain trẻ tuổi khi anh ta học việc trong các nhà hàng hải sản ở Providence trước khi anh ta quyết định đăng ký vào CIA, Viện ẩm thực của Mỹ, đó là.

Một người uống rượu và hút thuốc không nổi tiếng, (cho đến khi anh ta bỏ con gái năm 2007), nổi tiếng là thói quen của Bourdain rằng anh ta từng được phục vụ một thực đơn nếm thử 20 món của đầu bếp nổi tiếng Thomas Keller, bao gồm một tách cà phê giữa bữa ăn và thuốc lá. một tách cà phê thấm đẫm thuốc lá, cùng với một chiếc kẹo mút foie gras. Rằng cuối cùng anh ta đã bỏ thói quen 50 năm (cùng với ma túy mạnh hơn thuốc lá) một lần nữa, bằng chứng rằng người ta có thể sở hữu sức mạnh tinh thần và ý chí và không chịu khuất phục trước một kẻ thù thầm lặng, vô hình. Tuy nhiên, trong suốt 40 năm sự nghiệp kéo dài Câu lạc bộ Supper, One Fifth Avenue, Sullivan dọa và Brasserie Les Halles; đó là cuốn sách của anh ấyBí mật nhà bếpđiều đó đã đẩy anh ta trở thành ngôi sao nổi tiếng. Có rất nhiều bài học chúng ta có thể học được từ Anthony Bourdain và do đó duy trì một di sản của cuộc đời anh ta, thay vì việc anh ta vượt qua một cách kịp thời.

Bourdain nếm thử một bữa ăn nấu tại nhà được cung cấp bởi người Hausa ở Lagos, Nigeria

20 bài học Chúng ta có thể học hỏi từ Anthony Bourdain để duy trì di sản của mình

1. Kỹ năng có thể được dạy. Nhân vật bạn có hoặc bạn không có.
2. Không có ý tưởng mới thành công có thể trở nên cũ kỹ.
3. Bạn có thể tìm hiểu rất nhiều về ai đó khi bạn chia sẻ bữa ăn cùng nhau.
4. Theo lý do của việc rời bỏ một công việc, không bao giờ đưa ra lý do thực sự, trừ khi đó là tiền hoặc tham vọng.
5. Nếu bạn hai mươi hai tuổi, khỏe mạnh, ham học hỏi và giỏi hơn, tôi khuyên bạn nên đi du lịch - càng xa và càng rộng càng tốt. Ngủ trên sàn nếu bạn phải. Tìm hiểu làm thế nào những người khác sống và ăn và nấu ăn. Học hỏi từ họ - bất cứ nơi nào bạn đi.
6. Nếu tôi là một người ủng hộ cho bất cứ điều gì, đó là để di chuyển. Càng xa càng tốt, càng nhiều càng tốt. Bên kia đại dương, hoặc đơn giản là bên kia sông. Đi bộ trong một đôi giày khác hoặc ít nhất là ăn thức ăn của họ. Nó là một điểm cộng cho tất cả mọi người.
7. Du lịch isn luôn luôn đẹp. Nó luôn luôn thoải mái. Đôi khi nó đau, nó thậm chí làm tan vỡ trái tim bạn. Nhưng nó ổn. Hành trình thay đổi bạn; nó sẽ thay đổi bạn Nó để lại dấu ấn trong trí nhớ của bạn, trên ý thức của bạn, trên trái tim của bạn và trên cơ thể của bạn. Bạn mang theo một cái gì đó với bạn. Hy vọng, bạn để lại một cái gì đó tốt phía sau.
8. Tôi không phải đồng ý với bạn để sống với bạn hoặc tôn trọng bạn.
9. Don lời nói dối về nó. Bạn đã phạm một sai lầm. Thừa nhận đi. Tiến lên. Chỉ cần don làm cho nó một lần nữa. Không bao giờ.
10. Tôi là một tín đồ lớn trong việc chắp cánh cho nó. Tôi là một người tin tưởng lớn rằng bạn sẽ không bao giờ tìm thấy trải nghiệm du lịch thành phố hoàn hảo hoặc bữa ăn hoàn hảo mà không có sự sẵn sàng liên tục để trải nghiệm một điều tồi tệ. Để tai nạn hạnh phúc xảy ra là điều mà rất nhiều hành trình kỳ nghỉ bỏ lỡ, tôi nghĩ, và tôi luôn cố gắng thúc đẩy mọi người cho phép những điều đó xảy ra thay vì bám vào một hành trình cứng nhắc.
11. Hãy mở mang đầu óc. Xuống khỏi ghế. Di chuyển.
12. May mắn không phải là một mô hình kinh doanh.
13. Nó rất hiếm khi một sự nghiệp tốt để có một lương tâm.
14. Thực phẩm tốt thường rất đơn giản là thực phẩm đơn giản.
15. Nếu bạn nhìn vào mắt ai đó và gọi họ là một vũng nước béo, vô giá trị, giang mai của badger crap, điều đó không có nghĩa là bạn không thích như họ. Nó có thể - và thường là - một thuật ngữ đáng quý.
16. Cách bạn làm món trứng tráng cho thấy tính cách của bạn.
17. Bối cảnh và trí nhớ đóng vai trò mạnh mẽ trong tất cả các bữa ăn thực sự tuyệt vời trong một đời
18. Không có ý tưởng mới, thành công có thể trở nên cũ kỹ.
19. Kỹ năng nấu ăn là một ưu điểm, rằng khả năng nuôi sống bản thân và người khác thành thạo nên được dạy cho mọi thanh niên và phụ nữ như một kỹ năng cơ bản, quan trọng như khi lớn lên, học cách tự lau mông, băng qua đường được tin tưởng bằng tiền
20. Không có nơi an nghỉ cuối cùng của tâm trí; Không có khoảnh khắc của sự rõ ràng tự mãn. Có lẽ sự khôn ngoan đang nhận ra tôi nhỏ bé, và không khôn ngoan, và tôi công bằng đến mức nào.

Anthony Bourdain giới thiệu Tổng thống Hoa Kỳ Barack Obama với mì Bun Cha Cha trong một tập phim không rõ phần Phụ nữ tại Hà Nội, Việt Nam.

Bourdain thử các món ăn địa phương khi ở tại Việt Nam

Ariane là con duy nhất của Bourdain.

Phân thấp nhựa, mì giá rẻ nhưng ngon, bia Hà Nội lạnh. Đây là cách tôi nhớ Tony. Anh ấy dạy chúng tôi về thức ăn - nhưng quan trọng hơn là về khả năng mang chúng tôi lại với nhau. Để làm cho chúng ta bớt sợ một chút. Chúng tôi sẽ nhớ anh ấy. pic.twitter.com/orEXIaEMZM

- Barack Obama (@BarackObama) ngày 8 tháng 6 năm 2018

Jackie Savitz: Save the oceans, feed the world! (Tháng Tư 2024).