Off White Blog
Đằng sau Khu bảo tồn Starbucks lớn nhất thế giới ở Chicago ẩn giấu một câu chuyện khác

Đằng sau Khu bảo tồn Starbucks lớn nhất thế giới ở Chicago ẩn giấu một câu chuyện khác

Tháng 19, 2024

Starbucks Reserve Ro Abbey ở Tokyo hiện là thế giới lớn nhất thế giới nhưng nó sẽ bị thua kém bởi Chicago Ro Abbey dự kiến ​​ra mắt vào cuối năm nay

Đầu năm nay, Starbucks đã cho ra mắt Khu bảo tồn dự trữ lớn nhất thế giới tại quận Tokyo, thuộc quận Nakameguro. Với diện tích gần 3.000 mét vuông, Tokyo là khái niệm thứ năm của Starbucks Reserve Ro Abbey và công ty cà phê Seattle dự kiến ​​sẽ vượt trội vào cuối năm nay với diện tích rộng 4.000 mét vuông, không gian bốn tầng khánh thành Khu bảo tồn Starbucks lớn nhất và ấn tượng nhất của thương hiệu tại Chicago.

Starbucks Reserve Ro Abbey ở Chicago theo các đền khác đến cà phê ở Seattle (2014), Thượng Hải (2017), Milan và New York (cả năm 2018, một chiến lược lynch trong chiến lược của cựu CEO Howard Schultz để nâng cao định vị thương hiệu của thương hiệu này khi nó chuẩn bị Để đối đầu với các đối thủ cà phê siêu cao cấp, Blue Chai và Intellectentsia. Nổi tiếng, Schultz tuyên bố với Reuters rằng ông đã nhắm tới 1.000 dự trữ Starbucks vào cuối năm 2017 nhưng sau đó là CEO mới Kevin Johnson, vì thiếu của một từ tốt hơn, được bảo lưu hơn một chút (không có ý định chơi chữ) so với người tiền nhiệm của mình khi theo đuổi các khoản đầu tư đắt đỏ này.


Starbucks Dự trữ Ro Abbey ở Chicago

Tôi biết rằng tôi có đôi giày của Venti để điền vào. - Giám đốc điều hành Kevin Johnson khi anh ấy lấy chìa khóa từ CEO sắp mãn nhiệm Howard Schultz

Đằng sau World World Khu bảo tồn Starbucks lớn nhất ở Chicago ẩn giấu một thương hiệu đang vật lộn để giành lại thị phần đã mất


Starbucks đã khai trương Khu bảo tồn đầu tiên tại Seattle vào năm 2014, một thiên đường dành cho cà phê rộng 1400 mét vuông mang đến những gì Schultz mô tả là một chuyến đi cà phê huyền diệu của người Hồi giáo - quan trọng hơn, đó là một thử nghiệm quan trọng trong việc nghiên cứu xem liệu sản phẩm cà phê cao cấp có thể vượt trội và bán thêm cà phê cao cấp được pha chế bằng các phương pháp hiếm hơn, thủ công hơn như pha chế siphon, một quy trình được đưa vào ý thức chủ đạo của đối thủ Blue Chai. Chưa bao giờ Starbucks bán cà phê dự trữ phiên bản giới hạn với giá 50 đô la cho mỗi gói 8 ounce và theo chúa, họ sẽ thử.

Năm năm trôi qua nhanh chóng, Giám đốc điều hành mới Kevin Johnson có một chút lách luật hơn với chiến lược Dự trữ Starbucks của người tiền nhiệm Schultz. Một cách bỉ ổi, những người trong cuộc nói với Wall Street Journal rằng CEO sắp tới thường mở đầu các cuộc họp với Mạnh I Thaym chứ không phải Howard, I Khănm Kevin, Hồi khi Johnson bắt đầu xa cách với các quyết định và chiến lược của Schultz. Johnson đã trở thành Giám đốc điều hành của Starbucks vào năm 2015 trước khi Schultz chuyển các khóa ẩn dụ và nghĩa đen (chìa khóa cho cửa hàng đầu tiên của công ty tại Chợ Pike Place của Seattle) của công ty cho Johnson tại cuộc họp cổ đông thường niên lần thứ 25 của Starbucks tại Seattle vào tháng 4 năm 2017 sau 9 năm. Giám đốc điều hành. Tôi biết tôi có đôi giày Venti để điền vào, anh ấy nói Johnson khi anh ấy lấy chìa khóa từ CEO Schultz.

Giám đốc điều hành mới của Starbucks Kevin Johnson


Johnson là một người trong ngành công nghệ với hơn ba thập kỷ kinh nghiệm làm việc tại các công ty công nghệ như IBM, Juniper Networks, nơi ông là CEO trong năm năm, và cuối cùng là Microsoft, nơi ông đã lãnh đạo doanh số bán hàng trên toàn thế giới trong hai năm trước khi lãnh đạo ba nhóm Windows.

Theo báo cáo tài chính, rằng trong khi doanh số của Hoa Kỳ đang tăng (phần lớn là do giá tăng), lưu lượng khách hàng đến Starbucks đã giảm trong năm tài chính 2018 sau khi giảm hai quý liên tiếp. Vào tháng 1 năm nay, CNBC đã báo cáo rằng Starbucks, dưới áp lực cạnh tranh ngày càng tăng trên thị trường cà phê, đã bắt đầu tăng trưởng 5% doanh số hàng năm nhưng trong nội bộ, đã bỏ lỡ các mục tiêu doanh số hàng năm kể từ năm 2016. Với dự báo yếu hơn, Johnson nói Tạp chí Phố Wall hồi tháng 1 rằng, Một nghìn người đã khao khát, anh nói thêm, Starbucks Starbucks sẽ kiểm tra xem sáu đến 10 cửa hàng Dự trữ có thể đáp ứng lợi nhuận cần thiết trước khi xây dựng thêm hay không.

Vào tháng 11 năm 2018, Starbucks đã sa thải 350 nhân sự hoặc 5% lực lượng lao động toàn cầu của công ty, trong nỗ lực lấy lại một số sự nhanh nhẹn đã mất khi thương hiệu nhỏ Seattle trở thành một người khổng lồ toàn cầu. Vào tháng 6 năm nay, công ty niêm yết công khai đã có kế hoạch đóng cửa 150 cửa hàng hoạt động kém hiệu quả trong năm tài chính, gấp ba lần số lượng mà nó thường giảm do tiêu hao và hiệu suất chung kém.

Starbucks đã giới thiệu với thế giới 5 đô la cà phê trở lại vào những năm 90, trong khi một cú hích dành cho các nghệ sĩ hài trở lại vào thời điểm đó, sự gia tăng của các loại cà phê thủ công từ Intellectentsia, Stumptown và Ritual trong số những người khác tạo thành thứ gọi là cà phê thứ ba. , giống như rượu vang, hơn là một mặt hàng; và trong việc nâng cao sự đánh giá cao về ẩm thực của cà phê thông qua sự đánh giá cao sự tinh tế như hương vị, giống và khu vực đang phát triển - rất giống với nghề trồng nho.

Starbucks Dự trữ Ro Abbey ở Milan

Điều đó nói rằng, Johnson đã xoay sở để đưa nền tảng công nghệ của mình vào một kế hoạch tăng trưởng mạch lạc cho công ty - làm nổi bật ba tài sản độc đáo và cốt lõi của công ty: Thứ nhất, tăng sự tham gia kỹ thuật số thông qua Ứng dụng Starbucks với chiến lược nhằm phát triển mối quan hệ kỹ thuật số với hơn 60 triệu khách hàng Mỹ hiện tại mỗi tháng chưa là thành viên của Starbucks Awards, tích lũy được 13 triệu cho đến nay.Về cơ bản, Johnson đang cố gắng xây dựng các mối quan hệ kỹ thuật số được cá nhân hóa với khách hàng để tạo ra các cơ hội doanh thu mới.

Thứ hai, Starbucks đang tăng gấp đôi về việc tăng mức độ liên quan tại Trung Quốc, tăng từ 800 đến 3.200 cửa hàng trong năm năm qua, trung bình cứ 15 giờ lại có một cửa hàng mới; Theo dõi để mở hơn 5.000 cửa hàng tại Trung Quốc vào năm 2021 và tiếp tục thúc đẩy sự đổi mới liên quan đến thị trường và địa phương về cà phê, thiết kế cửa hàng và tham gia kỹ thuật số để đáp ứng khát vọng về lối sống của vương quốc trung lưu.

Starbucks Dự trữ Ro Abbey ở Tokyo

Cuối cùng, thương hiệu Starbucks Reserve sẽ đóng vai trò là phòng thí nghiệm đổi mới của công ty trong tương lai, theo đuổi hạng mục Premium với tư cách là một nhóm Halo Halo cho phân khúc người tiêu dùng đại chúng hơn Starbuck. Tiếp tục đầu tư vào việc mở rộng thương hiệu Dự trữ cao cấp của mình thông qua các hoạt động hạn chế về cà phê với số lượng nhỏ và trải nghiệm bán lẻ với thực phẩm thủ công của Ý bởi Princi, bao gồm cả kế hoạch đưa các cửa hàng Princi độc lập đến Seattle, Chicago, New York và Thượng Hải.

Theo RestaurantBusinessOnline, Schultz đang nỗ lực phát triển các khái niệm về Khu bảo tồn và Ro Abbey với các quán rượu aperitivo của Ý, thực phẩm cao cấp, trang trí xa xỉ, rang cà phê tại chỗ để bù đắp cho sự thất bại của lưu lượng cafe bằng cách cho khách hàng biết thêm lý do để ghé thăm chuỗi.

Sau chín năm cầm quyền, CEO Schultz đã thông qua các khóa ẩn dụ và nghĩa đen (chìa khóa cho công ty Cửa hàng đầu tiên tại Seattle, Pax Place Market) của công ty cho Johnson tại cuộc họp cổ đông thường niên lần thứ 25 của Starbucks tại Seattle vào tháng 4 năm 2017

Theo Johnson, 20% danh mục cửa hàng của Starbucks sẽ trở thành địa điểm quán bar của Starbucks Reserve. Do đó, trong khi có một bản thu nhỏ của quy hoạch tổng thể Khu bảo tồn Schultz, thì đó chắc chắn không phải là sự từ bỏ của nó. Trong một email gửi tới Wall Street Journal, Schultz đã hạ thấp bất kỳ tuyên bố xung đột giữa các cá nhân nào, Công ty đang ở trong tay rất tốt với Kevin. Anh ấy và tôi nói chuyện thường xuyên, và anh ấy biết anh ấy có sự hỗ trợ hoàn toàn của tôi.

Bài ViếT Liên Quan