Các nhà sản xuất Chianti Classico đấu thầu cho tình trạng của UNESCO

Để đánh dấu kỷ niệm 300 năm di sản Ý Chia Chia Classico, các nhà làm rượu đã công bố kế hoạch khởi động một cuộc đấu thầu để được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới.

Được tổ chức bởi các nhà sản xuất rượu vang Chianti Classico, những người cùng nhau thành lập một nhóm gọi là Hiệp hội, động thái này có nghĩa là đưa vùng Chianti của Ý lên cùng một mặt phẳng như Piemonte, Burgundy và Champagne, những vùng trồng nho được bảo vệ được liệt kê là Di sản Thế giới của UNESCO cho truyền thống làm rượu lâu đời của họ.

Mùa thu này, khu vực Chianti ở Tuscany đã kỷ niệm 300 năm kể từ khi nghị định của Ducal lần đầu tiên thiết lập ranh giới cho Chianti Classico.

Các thủ đô lãnh thổ của đất nước này là Siena và Florence và rộng tới 71.800 ha (177.500 mẫu Anh) của đất nước rượu vang.

Chianti được sản xuất bên ngoài khu vực địa lý được chỉ định được chỉ định bởi sự thiếu sót của từ Classico vì hai loại rượu vang được sản xuất ở các khu vực khác nhau theo các quy định sản xuất khác nhau.

Các chai được sản xuất tại khu vực Chianti Classico có thể được nhận dạng bằng logo của nhóm, một con gà trống màu đen.

Để đủ điều kiện được chỉ định, Chianti Classico phải được sản xuất với tỷ lệ tối thiểu 80% Sangaguese. 20 phần trăm còn lại có thể là sự pha trộn của các loại nho bản địa như Canaiolo, Colorino và các giống quốc tế như Cabernet Sauvignon và Merlot.

Nhưng các nhà sản xuất rượu vang của Chianti Classico sẽ chống lại một khu vực trồng nho khác của Ý, nơi đã hy vọng được UNESCO công nhận. Vùng Valdobbiadene-Conegliano do Prosecco sản xuất đã được gửi dưới dạng một ứng dụng vào năm 2010 và vẫn nằm trong danh sách ’dự kiến.

Để được ghi vào Danh sách Di sản Thế giới, các địa điểm phải có giá trị phổ biến nổi bật, như mang một bằng chứng độc đáo hoặc đặc biệt cho truyền thống văn hóa hoặc văn minh.

Phiên họp thứ 40 của Ủy ban Di sản Thế giới diễn ra tại Istanbul ngày 24-26 / 10.