Off White Blog
Nhà hàng ưa thích KGB mở cửa trở lại ở Moscow

Nhà hàng ưa thích KGB mở cửa trở lại ở Moscow

Tháng 6, 2024

Một nhà hàng sang trọng nơi các điệp viên trao đổi bí mật và kế hoạch dưới ánh sáng mờ ám có vẻ như là một thứ gì đó trong tiểu thuyết gián điệp nhưng dường như nó không quá xa sự thật. Nhà hàng Aragvi ở Moscow Moscow Tverskaya mở cửa ở đỉnh cao của triều đại đẫm máu Stalin năm 1938, và là một quán ăn cao cấp thường xuyên được KGB và các đồng chí Xô Viết nổi tiếng khác, bao gồm các nhà du hành vũ trụ, nhà làm phim và nhà vô địch cờ vua. Mặc dù đã đóng cửa vào năm 2003, nhà hàng hiện đang được khởi chạy lại dưới tên ban đầu sau khi phục hồi 20 triệu đô la.

Aragvi đã mở ra sáng kiến ​​của giám đốc an ninh khét tiếng Stalin, Lavrenty Beria vì đã sử dụng các quan chức từ cơ quan NKVD của mình, cơ quan mật vụ Liên Xô sau đó đổi tên thành KGB. Nó chuyên về các món ăn Georgia (bản thân Stalin là một người dân tộc Georgia) đã sớm trở thành chủ đề bàn tán của thị trấn. Điều này có chi phí khá cao mặc dù trong nền kinh tế được kiểm soát chặt chẽ của Liên Xô, vì thực khách phải trả một phần mười tiền lương trung bình hàng tháng để có cơ hội ăn cùng với các nghi phạm thông thường đã phá vỡ bánh mì ở đó.

Tại Liên Xô, thả một đề cập đến gà Aragvi nổi tiếng - được nướng với các loại hạt và tỏi - đã đưa bạn vào xã hội của xã hội, ông cho biết một cựu thực khách, Nelli Maximova, một cụ già 83 tuổi dịch giả đã nghỉ hưu.


KGB đã sử dụng vị trí này như một hangout để tuyển dụng các đại lý và kết nối với các micro ẩn. Mikhail Lyubimov, người đứng đầu các hoạt động của KGB, chống lại Anh và các nước Scandinavi, lưu ý rằng Aragvi là nơi ưa thích để tuyển dụng các đại lý và cho các bữa tiệc chia tay cho các đại lý ra nước ngoài. Ông cũng nói thêm rằng các nhân viên trước nhà chủ yếu là các quan chức KGB đã nghỉ hưu.

Nhà hàng thậm chí còn được bất tử trong văn học Liên Xô và đặc trưng trong các bộ phim. Nhà thơ Sergei Mikhalkov đã đưa ra lời bài hát quốc ca Liên Xô mới khi đang ăn ở đó. Trên thực tế, tên của nhà hàng có nguồn gốc văn học - được đặt theo tên một con sông Georgia nằm bên trong một khách sạn cũ nơi Leo Tolstoy và Anton Chekhov từng ở. Tất cả điều này thêm vào một di sản khá lớn.

Để khai thác di sản đó, Tập đoàn Tashir và Gor Nakhapetyan, người trước đây đã lãnh đạo nhóm đầu tư Troika Dialog, đã nhận nhiệm vụ khôi phục Aragvi về vinh quang trước đây. Ngoài giá vé nổi tiếng của Gruzia, như khinkali (bánh bao đầy thịt và nước dùng) và khachapuri (bánh mì phủ phô mai), cũng sẽ có các đặc sản không thuộc Gruzia như borscht và pate cá trích Biển Đen. Được chính phủ ưa chuộng trở lại vào ban ngày, nhà hàng có các thành phần quan trọng nhất, đặc biệt là các món cho món satsivi hay nổi tiếng của họ trong nước sốt hạt dẻ, được giao trong một toa tàu đặc biệt từ Tbilisi.


Perm-36: Trại lao động khổ sai cuối cùng của Liên Xô (VOA) (Tháng 2024).


Bài ViếT Liên Quan