Pierre Hermé tạo ra các món tráng miệng cho ANA Airways

Người đàn ông đã được mô tả là ‘Picasso, của thế giới bánh ngọt đã được All Nippon Airways khai thác để phục vụ thực đơn món tráng miệng của mình.

Hành khách trên các chuyến bay quốc tế đi du lịch hạng nhất và hạng thương gia sẽ tham gia vào một loạt các món tráng miệng trên chuyến bay được tạo ra bởi phù thủy bánh ngọt người Pháp Pierre Hermé, nổi tiếng với hương vị macaron sáng tạo và bánh sành ăn.

Bộ ba món tráng miệng sẽ ra mắt vào tháng 6 cho khách hàng hạng nhất và vào tháng 9 cho hành khách hạng thương gia.

Chúng cũng sẽ được cung cấp trong một thời gian giới hạn tại Bar Chocolat tại cửa hàng La Porte Aoyama ở Tokyo, cửa hàng hàng đầu của Hermé, Nhật Bản.

Món tráng miệng đầu tiên được mô tả như một hỗn hợp hỗn hợp của các loại trái cây thô và hầm được luộc trong xi-rô tiêu Sarawak, kem sherbet phô mai và sacristan, hoặc que bánh bích quy.

Một lựa chọn khác bao gồm sữa trứng trà xanh matcha, kem hạt dẻ, với hạt dẻ áp chảo với hạt tiêu và vani, thạch trái cây đam mê và trang trí với một bánh quy trái cây niềm đam mê.

Và món tráng miệng thứ ba là sô cô la ấm Bánh Yu Yu với ganache sô cô la đắng, táo hầm được ướp với Yuzu, sherbet sô cô la, và sốt sô cô la.

Hermé tham gia một danh sách dài các đầu bếp bậc thầy, người đã được các hãng hàng không lớn tuyển dụng để giúp biến đổi thực đơn trên máy bay thành các nhà hàng ngon trên bầu trời.

Họ bao gồm Heston Blumenthal cho British Airways và Alain Ducasse, Joël Robuchon, Guy Martin, người đã từng làm cố vấn cho Air France.