Đánh giá: The Sanchaya, Bintan

Tháng Tư 11, 2024

Khách trải nghiệm The Sanchaya trước khi họ đến đích. Khi họ đến Bintan, họ được đưa đến phòng chờ riêng để lấy đồ giải khát khi họ chờ giấy thông hành của họ được dọn sạch. Chúng tôi được thông báo một cách đáng tin cậy rằng đây là khu nghỉ mát duy nhất trên Bintan có loại phòng chờ VIP này tại chính bến phà. Bạn bè của chúng tôi tại Hình thức tạp chí ở Singapore cho chúng ta biết tất cả về khu nghỉ mát tuyệt vời mà lần đầu tiên họ ghé thăm vào đầu năm ngoái.

Cho đến nay, Sanchaya là khu nghỉ mát thanh lịch nhất trên đảo Bintan thuộc quần đảo Riau của Indonesia. Khu nghỉ mát bao gồm một Great House gồm 9 phòng, 21 biệt thự và nhiều gian hàng khác nhau. Ngôi nhà lớn gợi nhớ đến những lâu đài đen trắng mà người Anh đã ban tặng cho các khu định cư Eo biển, pha trộn với các yếu tố từ các kiến trúc thuộc địa Đông Nam Á, bao gồm cả Hà Lan và Tây Ban Nha.

Một lối đi sâu dẫn đến lối vào chính của Great House, xung quanh một đài phun nước được bao quanh bởi một khu vườn chính thức. Mái hiên rộng rãi ôm tòa nhà chính ở phía trước và phía sau; cái đầu tiên nhìn ra những khu vườn được thiết kế bởi kiến trúc sư cảnh quan nổi tiếng Boonchai Sakulthamrak, và cái thứ hai ra biển. Điều này, cùng với lối vào bộ, phá vỡ sự đơn giản của mặt tiền và mang lại cho cấu trúc đồ sộ một cảm giác nhẹ nhàng và thậm chí là một gợi ý của sự tinh tế. Sự đối xứng mạnh mẽ thể hiện rõ ở mặt trước và mặt sau của tòa nhà chính kéo dài đến bố cục bên trong.

Tại The Sanchaya, tiền sảnh của tầng trệt có văn phòng nhỏ phía trước đối diện với cầu thang và các phòng tiếp khách sinh đôi được đặt liền kề nhau. Một cánh cửa khác dẫn đến mặt sau của tòa nhà được định hướng về bãi biển riêng. Ở đây, các cấu hình đối xứng tiếp tục phản chiếu lẫn nhau, với hồ bơi phản chiếu được đặt cạnh Phòng ăn và các cơ sở của nhân viên ở một bên, và Salon và, qua một boong tàu, Thư viện (bên dưới).

Thư viện

Các dãy phòng đều được xếp hàng trên tầng thứ hai và được trang bị hàng hiên rộng rãi cho tầm nhìn ra các khu đất và Ấn Độ Dương. Mỗi phòng đều có phòng khách, tủ quần áo không cửa ngăn và phòng ngủ trần cao rộng.

Công ty thiết kế nội thất P49 đã trình bày đẹp mắt về các bộ với sự pha trộn của nội thất tùy chỉnh thuộc địa được cập nhật. Có một liên lạc ‘di sản quen thuộc ở mọi khu vực, nhưng nó luôn được tôi luyện bởi thái độ hiện đại cho dù về kích thước, chế tạo hay chi tiết. Các tiện ích trình diễn và trò chuyện hiện đại được làm việc liền mạch với đồ đạc; cảm giác là một ngôi nhà lớn nơi các vật lưu niệm du lịch và gia truyền đã tích lũy và sau đó được chỉnh sửa cho một lối sống hiện đại.

Trong hầu hết thời gian trong ngày, Phòng ăn (bên dưới) được thắp sáng và thiết lập đầy đủ. Sự lây lan rất phức tạp và đa dạng, có bơ tươi và mứt đại hoàng cho bánh nướng và bánh nướng ấm được chất đống trong các giỏ lót vải lanh. Ở một đầu của bữa tiệc buffet, qua các đĩa đất nung, pate và galantine, và carafes của nước ép trái cây ép lạnh, hơi nước bốc lên từ một cái vạc nơi dự trữ cho mee soto vỡ vụn.

Phòng ăn

Số lượng trang trại có tổ chức hạn chế trên đảo Bintan khiến nhà bếp của The Sanchaya phụ thuộc rất nhiều vào sản phẩm nhập khẩu. Bếp trưởng điều hành Giacomo Turzo xử lý tình huống này bằng kỷ luật sáng tạo để duy trì giá vé khu nghỉ mát của các món ăn lục địa và Đông Nam Á.

Các yêu cầu của nhà bếp là rất lớn. Bên cạnh Phòng ăn, The Sanchaya điều hành nhà hàng TASanee Grill bên hồ bơi, phục vụ các món ăn đường phố Bangkok. Nhưng khu nghỉ mát cũng có các dịch vụ F & B khác nhau, từ các cặp thực phẩm và rượu vang tại The Salon và The Library cho đến những buổi dã ngoại sành ăn trên thuyền và đảo nhỏ lân cận, các bữa ăn trong biệt thự hoặc trong phòng, dịch vụ trà cao và cocktail bên bàn . Đó là không nói gì đến hầm rượu 400 nhãn bất động sản và charcuterie dự trữ tốt. Các bữa ăn không được tổ chức tại The Sanchaya; ngoại trừ quy tắc ăn mặc ngầm, và người ta sẽ muốn ăn mặc xung quanh nơi này, khách có thể ăn tối thoải mái bất cứ khi nào và bất cứ nơi nào họ chọn.

Đến giữa buổi chiều, các nhân viên đã thiết lập thiết bị croquet và bắn cung tại bãi cỏ (kiểm tra hình ảnh sau khi nhảy, phía dưới). Khách được thông báo rằng trà cao có thể được phục vụ bởi hồ bơi phản chiếu hoặc tại phòng Suite verandah. Trong khuôn viên bất động sản là một spa, phòng tập thể dục được trang bị tốt với một hướng dẫn viên thể hình được chứng nhận, và một cửa hàng khu nghỉ mát bán các tác phẩm nghệ thuật và hàng hóa bespoke. Có cơ sở để trang trải trên những chuyến đi bộ nhàn nhã hoặc trong một chiếc xe lôi, và những bữa tiệc riêng tư để tổ chức. Thời tiết cho phép, du ngoạn thuyền có thể được sắp xếp đến các hòn đảo xung quanh.

Phòng khách tại The Sanchaya

Không chỉ là dịch vụ hoàn hảo, nó là một số cách trên tiêu chuẩn ngành. Chẳng hạn, thay vì những viên kẹo sô cô la trên gối, khách có thể yêu cầu Trải nghiệm sô cô la phức tạp bao gồm một đồ uống sô cô la ấm và một loạt các loại bánh ngọt sô cô la thủ công được phục vụ trong một bộ (trên). Thay vì một quầy bar nhỏ, các bộ phòng khách được cung cấp một thanh ‘maxi miễn phí, cũng như một tủ lạnh rượu vang chứa đầy rượu vang.