Shangri-La tham gia chiến đấu chống lại súp vi cá mập

Chuỗi khách sạn hạng sang Shangri-La sẽ ngừng phục vụ vây cá mập tại 72 khách sạn của mình, vì chiến dịch bảo vệ các loài săn mồi hàng hải giành được chỗ đứng trong số những người tiêu dùng Trung Quốc.

Tập đoàn có trụ sở tại Hồng Kông cho biết họ sẽ ngừng phục vụ vây cá mập trong tất cả các nhà hàng của mình cũng như chấp nhận đơn đặt hàng mới cho các sản phẩm vây cá mập trong bữa tiệc có hiệu lực ngay lập tức, theo chính sách hải sản bền vững của Hồi giáo.

Súp vây cá mập được nhiều người châu Á xem là một món ngon quý hiếm và được phục vụ theo truyền thống tại các tiệc cưới và tiệc kinh doanh ở Hồng Kông.

Shangri-La cho biết họ cũng sẽ loại bỏ cá ngừ vây xanh và cá vược ở Chile, đang bị đe dọa tuyệt chủng, tại tất cả các nhà hàng trong năm.

Chính sách mới này là sự tiếp nối của hành trình của Shangri-La, hướng tới hỗ trợ môi trường, chuỗi khách sạn đã nói trong một tuyên bố vào cuối ngày thứ ba.

Cam Shangri-La sẽ tiếp tục xem xét và hoàn thiện các chương trình tổng thể bao gồm các vấn đề về môi trường và bền vững.

Thông báo được đưa ra hai tháng sau khi tập đoàn khách sạn Peninsula Hotels có trụ sở tại Hồng Kông cho biết họ sẽ ngừng bán vây cá mập từ năm nay.

Bán đảo cho biết quyết định được đưa ra trong bối cảnh mối đe dọa đối với dân số cá mập toàn cầu, mà các nhà khoa học tin là rất cần thiết đối với sức khỏe tổng thể của biển.