Sushi đói Nhật Bản bán cá ngừ lớn nhất
Một con cá ngừ quái vật đánh bắt được Nhật Bản đã quay đầu tại chợ cá Tokyo vào thứ Sáu, nơi cá ngừ vây xanh nặng 440 kg (981 pound) - loại lớn nhất được đánh bắt ở đây kể từ năm 1986 - được bán với giá 3,2 triệu yên (36.700 đô la).
Nhiều người làm việc tại chợ chưa bao giờ nhìn thấy một con cá ngừ to như vậy, ông cho biết một quan chức của Chính quyền thành phố Tokyo, nơi điều hành chợ cá Tsukiji, chợ hải sản lớn nhất thế giới.
Con cá, được bán đấu giá ở mức 7.200 yên mỗi kg, đã bị rút ruột và làm sạch mang, có nghĩa là nó phải nặng hơn khi được đánh bắt ra khỏi quận Nagasaki trong tuần này, quan chức này cho biết.
Thật là hiếm khi thấy một con cá ngừ nặng hơn 400 kg, anh nói.
Con cá ngừ lớn nhất Nhật Bản được bán tại Tsukiji là một con thú nặng 496 kg được đánh bắt vào tháng 4 năm 1986 - nhưng con cá ngừ lớn nhất từ các đại dương trên thế giới được bán ở đây là một con cá Canada đánh bắt năm 1995 nặng 497 kg.
Nhiều thập kỷ đánh bắt quá mức đã chứng kiến chứng khoán cá ngừ toàn cầu sụp đổ, đẩy một số quốc gia phương Tây kêu gọi lệnh cấm thương mại đối với cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương đang bị đe dọa.
Nhật Bản tiêu thụ 3/4 sản lượng cá ngừ vây xanh toàn cầu, một thành phần sushi được đánh giá cao, được biết đến ở Nhật Bản với tên gọi là kuro maguro (cá ngừ đen) và được những người sành sushi gọi là kim cương đen đen vì sự khan hiếm của nó.
Một miếng thịt bò ướp lạnh hoặc thịt béo có thể có giá 2.000 yên (22 đô la) tại các nhà hàng cao cấp ở Tokyo.
Nguồn: AFPrelaxnews
