Off White Blog
Siêu độc quyền, không bao giờ được thấy một lần nữa whisky của The Secret Speyside

Siêu độc quyền, không bao giờ được thấy một lần nữa whisky của The Secret Speyside

Tháng Tám 18, 2022

Créateurs de convivialité Pernod Ricard chủ sở hữu của Chivas Brothers, nhà sản xuất Royal Salute và các loại rượu whisky hảo hạng khác vừa phát hành bộ sưu tập mạch nha lớn nhất của nó cho đến nay. Được đặt tên là The Speyside bí mật, nó là tập hợp của mười lăm whisky mạch nha đơn từ bốn trong số các nhà máy chưng cất rượu hiếm nhất của Speyside nhưng được tìm kiếm nhiều nhất ở Scotland.

Đối với những người sưu tầm có kiến ​​thức, Bộ sưu tập Speyside bí mật là một lựa chọn được quản lý cẩn thận của các loại rượu whisky 18-30 tuổi từ bốn nhà máy chưng cất khó nắm bắt nhất của Speyside, mỗi loại có lịch sử phong phú và các nhân vật độc đáo.


Với nhiều thế kỷ di sản rượu whisky phong phú chống lại một cảnh quan Scotland đang sụp đổ, Speyside là kho báu của Scotch và tràn ngập những câu chuyện chưa được kể. Quản lý Bộ sưu tập đã là một nỗ lực của tình yêu cho nhóm Chivas Brothers; nội dung của nó đã được lựa chọn bằng tay để giúp chiếu sáng một số nhà máy chưng cất ít khi nhìn thấy, mạch nha hiếm của họ và lịch sử độc đáo. Bất kỳ người sành rượu whisky nào cũng sẽ tìm thấy một cái gì đó mới trong lựa chọn đẳng cấp thế giới này, điều này thể hiện bề rộng của hương vị và đặc tính mà các nhà máy chưng cất Speyside có thể đạt được. - Alan Winchester, người chưng cất Speyside kỳ cựu hơn 30 năm

Siêu độc quyền, không bao giờ được thấy một lần nữa whisky của The Secret Speyside

Không bao giờ được nhìn thấy nữa, những mạch nha độc quyền này xuất phát từ nhà máy chưng cất Caperdonich đã hoạt động từ năm 1898 đến 1902, và sau đó một lần nữa từ năm 1965 đến 2002, cung cấp một trong những loại whisky cốt lõi trong Chivas Regal pha trộn; nhà máy chưng cất Longmorn tiên phong được thiết lập bởi người sáng lập John Duff vào năm 1894, sử dụng công nghệ của thời đại và kết hợp một nhà ga bên cạnh nhà máy chưng cất để cung cấp hậu cần và sau đó gửi chai thành phẩm ra miền Bắc để phân phối cho những người yêu thích rượu whisky; nhà máy chưng cất Glen Keith mang tính bước ngoặt, được xây dựng và sở hữu bởi Chivas và nhà máy chưng cất mới đầu tiên mở tại Speyside kể từ vụ tai nạn rượu whisky lớn năm 1898, sản phẩm ngày nay được sử dụng hầu hết trên rượu whisky pha trộn Chivas Brother. và cuối cùng là Braes of Glenlivet, được thành lập vào đầu những năm 1970 ở cuối phía nam của Speyside, nhà máy chưng cất Braeval đã được anh em chế tạo từ năm 2001 đến 2008 với phần lớn tinh thần được sử dụng trong các hỗn hợp.

Bí mật hình ảnh hiếm Maley Speysdie.


Bộ sưu tập mười lăm chai mong muốn bao gồm Bí mật Speyside bao gồm ba loại Single Malts hiếm hoi từ mỗi Glen Keith, Longmorn và Braes of Glenlivet, cùng với ba biểu thức được đánh dấu và ba lần từ Caperdonich, đã chưng cất Single Malt cuối cùng của nó vào năm 2002, trước khi đóng cửa và cuối cùng bị gạch trong năm 2011.

Caperdonich

Một bí mật của Speyside, các loại rượu whisky được giải phóng từ 'nhà máy chưng cất biến mất' này mang đến một cơ hội hiếm có để khám phá và so sánh các biểu hiện được đánh dấu và không bị đánh cắp ở cùng độ tuổi (21 và 25 tuổi), từng được tìm thấy như những linh hồn sáng lập trong các loại rượu mạch nha trong Caperdonich biểu thức.


Nhà máy chưng cất Caperdonich


Tinh thần không tì vết có đầy những trái cây chín mọng mang đến cho Caperdonich, một loại mạch nha ngọt ngào có thân hình phức tạp và kết thúc mịn dài. Khi được nhẹ nhàng, một quy trình không điều kiện cho Speyside Single Malt, một khói thuốc tinh vi sẽ thêm một yếu tố phụ và độ sâu của hương vị.

Sẽ có sáu loại whisky được phát hành từ Caperdonich, với một nửa là whisky được làm sạch và nửa còn lại không được làm nóng. Lựa chọn có liên quan bao gồm một loại 18 tuổi (48% ABV), 21 tuổi (48% ABV) và một loại rượu whisky 25 tuổi mạnh mẽ. Các loại whisky không được pha chế là một loại 21 tuổi (48% ABV), 25 tuổi (48% ABV) và một thùng 30 tuổi.

Caperdonich yêu thích của OFFWHITEBLOG: Caperdonich 25 tuổi Unpeat (48% ABV) là một loại mạch nha phong phú với đầy đủ các hương vị phức tạp, đáng chú ý nhất là các ghi chú lê và sô cô la được hỗ trợ bởi các ghi chú của blackcurrant, và một chút gia vị Acinnamon dẫn đến một kết thúc dài và mọng nước. Bán lẻ $ 480


Longmorn

Một trong những bí mật được giữ kín tốt nhất của Scotland, Longmorn thường được gọi là ‘mỗi người chưng cất rượu yêu thích riêng biệt của họ. Long Long được coi là đẳng cấp thế giới bởi những người chưng cất và những người sành rượu, những người độc thân của Longmorn nằm ở cốt lõi của nhiều hỗn hợp Chivas


Ba loại whisky từ Longmorn trong bộ sưu tập này là một loại 18 tuổi (48% ABV), 23 tuổi (48% ABV) và một thùng rượu mạnh 25 tuổi, với mỗi loại mang lại cảm giác mãnh liệt hơn về kẹo bơ cứng mềm và giàu hồ sơ hương vị được đánh giá cao bởi các nhà chưng cất và các chuyên gia ngành công nghiệp trên toàn thế giới.

OFFWHITEBLOG ưa thích Longmorn: Longmorn 25 tuổi (độ mạnh thùng, 52,2% ABV) bắt đầu điều khiển trái cây đặc biệt là táo đỏ và cam quýt trước khi nhường chỗ cho các nốt mật ong đen với kết thúc bằng sô cô la đen. Bán lẻ $ 450


Glen Keith

Glen Keith là nhà máy chưng cất Speyside đầu tiên được xây dựng vào thế kỷ 20. Nhà máy chưng cất từ ​​đống đổ nát của một nhà máy cũ bên bờ sông Isla, nổi tiếng với nước tinh khiết và cá hồi hoang dã. Bộ sưu tập này đánh dấu bản phát hành tuyên bố tuổi * chính thức đầu tiên trong thế kỷ này từ nhà máy chưng cất mốc.



Ba loại whisky từ Glen Keith trong bộ sưu tập này là một người 21 tuổi, 25 tuổi và 28 tuổi (tất cả 43% ABV). Mỗi chiếc đều đặc biệt trơn tru vì những chiếc bình của Glen Keith Keith cao hơn hầu hết, tạo thêm một nụ hôn đồng cho mạch nha duy nhất và tạo ra một ví dụ phức tạp, cực kỳ mượt mà của phong cách Speyside cổ điển, bùng nổ với những nốt hương trái cây mùa hè.

OFFWHITEBLOG từ Glen yêu thích Glen Keith: Dễ uống và không quá phức tạp, Glen Keith 21 tuổi là một sự cân bằng hoàn hảo của trái cây và vị ngọt. Một ít nước mang lại vị ngọt đậm đà, kèm theo những giai điệu mượt mà của gỗ sáp nhẹ và sau đó là những nốt hương của quả đào mềm và dứa, với lớp vỏ hạnh nhân khô. Bán lẻ $ 180

Áo ngực của Glenlivet

Đây là lần đóng chai chính thức đầu tiên từ một trong những nhà máy chưng cất cao nhất ở Speyside. Nhà máy chưng cất từ ​​xa được theo dõi bởi một người quản lý đơn độc vào ban đêm và thực sự là niềm thương xót của các yếu tố không khoan nhượng của Scotland.

Ba loại whisky từ Braes of Glenlivet trong bộ sưu tập này là một người 25 tuổi (48% ABV), 27 tuổi (48% ABV) và một chiếc thùng 30 tuổi. Made sử dụng nước tinh khiết nhất từ ​​Preenie Vâng, 2 dặm sâu trong những quả đồi Braes, các whisky kết quả được mịn, cân và đóng gói với các loại trái cây nhiệt đới.

OFFWHITEBLOG Áo ngực yêu thích của Glenlivet: Nhẹ nhàng, sang trọng, và sau đó hòa quyện vào blackberry, cam và vani nhẹ, Braes of Glenlivet 30 tuổi (độ bền thùng, 50,3% ABV) tạo nên một kết thúc ngọt ngào lâu dài. Rkhắc phục $ 600

Bộ sưu tập Speyside bí mật hiện có sẵn độc quyền trong Global Travel Retail, trước khi tung ra thị trường được lựa chọn trên toàn cầu từ mùa hè 2020. Bộ sưu tập siêu độc quyền đầu tiên, không bao giờ được nhìn thấy nữa thuộc loại whisky sẽ mang đến cho những người sành rượu Single Malt cơ hội khám phá, lấy mẫu và thu thập một số loại mạch nha ẩn chứa một số biến thể pha trộn của những người anh em nổi tiếng của họ, mang đến cho bạn hồ sơ hương vị tinh tế và cơ hội để trải nghiệm terroir thực sự của khu vực Speyside mang tính biểu tượng.

Bài ViếT Liên Quan