Rượu sâm banh Taittinger đi Anh
Nhà rượu sâm banh Pháp Taittinger - James Bond, bong bóng được lựa chọn - đã công bố kế hoạch gây sốc để sản xuất rượu vang sủi bọt hảo hạng của Anh vào ngày 8 tháng 12. Công ty có trụ sở tại Reims sẽ trở thành nhà Champagne đầu tiên thực hiện một bước đi táo bạo như vậy với việc mua đất nông nghiệp ở Kent.
Được thành lập vào năm 1734, Taittinger cho biết họ đã hợp tác với công ty rượu vang của Anh, Hatch Mansfield và các nhà đầu tư tư nhân để mua 69 ha (170 mẫu Anh) đất nông nghiệp tại Stone Stile Farm ở Kent, đông nam nước Anh.
Bốn mươi ha trong số này sẽ được trồng với dây leo Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier để sản xuất rượu vang sủi, công ty cho biết.
Pierre-Emmanuel Taittinger, chủ tịch của Champagne Taittinger cho biết, chúng tôi đã mơ ước nhiều năm làm việc với những người bạn thân yêu ở Anh để tạo ra một dự án đặc biệt của Pháp / Anh.
Phần mềm Chúng tôi tin rằng chúng tôi có thể sản xuất một loại rượu vang sủi tăm tiếng Anh chất lượng cao trên 80 năm kinh nghiệm làm rượu vang của chúng tôi.
Mục đích của chúng tôi là tạo ra một thứ gì đó xuất sắc thực sự ở Vương quốc Anh, khí hậu ngày càng ôn hòa, và không so sánh nó với Champagne hay bất kỳ loại rượu vang sủi bọt nào khác, anh nói thêm.
Công ty cho biết họ đã chọn trang trại táo trước đây, gần Canterbury, do sự kết hợp của đất, khí hậu và địa hình.
Những mảnh đất được trồng ở độ cao tối đa 80 mét so với mực nước biển, với đất đá phấn và sườn dốc về phía nam, tạo ra một terroir lý tưởng để trồng và trồng những cây nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier chất lượng cao.
Trái cây đầu tiên cho sản xuất rượu vang dự kiến sẽ có sẵn vào năm 2020 và đóng chai vào năm 2021, với 300.000 chai được sản xuất mỗi năm khi hoạt động đầy đủ. Anh chỉ đứng sau Pháp về tiêu thụ Champagne, với các nhà bán lẻ vận chuyển 32,7 triệu chai trong năm 2014.
Tải xuống ứng dụng Epicurio trên iTunes hoặc Google Play ngay bây giờ, để tìm hiểu thêm về Champagne và mua chai rượu của riêng bạn ngay hôm nay.
