Mùa thu hoạch rượu vang Ý 2017 đã đến sớm do thời tiết khắc nghiệt
Đối với các nhà sản xuất rượu vang, bản chất của nghề thủ công hàng nghìn năm tuổi của họ nằm trong một sự kiện duy nhất diễn ra mỗi năm một lần: mùa nghiền. Aptly có tên ‘crush, trong đó đề cập đến quá trình khi nho được hái, nghiền và lên men, về cơ bản nó là giai đoạn thu hoạch rượu vang. Nó cũng là công cụ trực tiếp cho sự ra đời của một loại rượu vang tinh tế.
Năm nay, các nhà làm rượu Ý dày dạn kinh nghiệm có lịch được đánh dấu đặc biệt cho nghi thức này vào tháng 10 sẽ phải dời lại. Lần đầu tiên sau 10 năm, mùa nghiền đã đến sớm những vườn nho của nhà sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới.
Thời điểm dị thường có thể được ghi nhận vào các điều kiện thời tiết khắc nghiệt mà quốc gia châu Âu đã thấy gần đây. Đã rèn giũa qua sương giá mùa xuân và mưa đá, Ý hiện đang trải qua một đợt nắng nóng dữ dội - và điều này, sau nhiều tháng dưới một đợt khô hạn.
Những ảnh hưởng của khí hậu khắc nghiệt hầu như không được chú ý; trên toàn quốc, trung bình ngày bắt đầu thu hoạch đã đến sớm hơn khoảng 10 ngày. Nho đã chín ở các vùng Sicily và Piedmont vào đầu tháng trước, phá vỡ truyền thống thu hoạch hàng năm của người Ý khởi động ở phía bắc, tại nhà máy rượu của gia đình Faccoli ở Franciacorta.
Làm thế nào chính xác điều này ảnh hưởng đến chất lượng rượu vang vẫn được nhìn thấy, nhưng các nhà sản xuất rượu vang địa phương rất lạc quan - thậm chí một chút không được giải tỏa. Manfred Ing, một nhà sản xuất rượu vang tại khu Querciabella ở Tuscany, nói, với sức nóng đến từ đầu năm nay, dây leo có những chùm và quả rất nhỏ nên theo quan điểm định tính, chúng tôi đang tìm kiếm một số nho tốt sau khi trời mưa , điều mà nó luôn luôn làm. Sản lượng có thể sẽ giảm nhưng đây không phải là vấn đề đối với chúng tôi từ quan điểm sản xuất rượu vang tốt.
Khối lượng rượu vang giảm (được dự đoán sẽ dao động từ 10 đến 15% theo cơ quan thực phẩm nông nghiệp Ý Coldiretti) không phải là vấn đề duy nhất đối với Ý. Các nước láng giềng như Pháp và Tây Ban Nha cũng đã chứng kiến sương giá, mưa đá và mưa bão trong năm nay, và dự kiến sẽ trải qua sự sụt giảm về khối lượng rượu vang.
May mắn cho Ý, đất nước này có nhiều khả năng giữ vững danh hiệu nhà sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới. Trong năm 2017, xuất khẩu rượu vang Ý Ý thậm chí dự kiến sẽ tăng trưởng gần 5% so với năm ngoái 5,6 tỷ euro. Với doanh thu 10,5 tỷ euro trong năm 2016 và số lượng nhân viên lên tới 1,3 triệu nhân viên, ngành rượu vang bùng nổ của Ý là rất quan trọng đối với đất nước.
Trong khi Ý tự hào có khối lượng rượu vang lớn hơn, Pháp có thể chứng thực sự thống trị của mình trong rượu vang có giá trị cao hơn với xuất khẩu từ Bordeaux, Burgundy và Champagne kiếm được 8.2 tỷ euro vào năm ngoái.
