Các phiên bản whisky mới: Macallan Edition số 2 chọc ghẹo vòm miệng nhờ bảy thùng gỗ sồi

Bạn nhận được gì khi kết hợp một nhà sản xuất rượu whisky với một số người có tầm nhìn xa nhất trong thế giới ẩm thực? Chà, nó sẽ phải là phiên bản số 2 của Macallan. Một phiên bản giới hạn mới được phát hành bởi Macallan, whisky là phiên bản thứ hai trong Sê-ri Phiên bản hiện tham gia Phiên bản Macallan số 1, và cho thấy kết quả của việc kết hợp bảy thùng rượu được chọn từ bốn cơ quan Tây Ban Nha.

Gia nhập lực lượng với Macallan từ Master Whiskey Maker, Bob Delgano là Joan, Bob, Jordi và Josep Roca, người đồng sáng lập El Celler de Can Roca, với những lựa chọn giúp tạo nên 80% nhân vật râu ria. Những ai yêu thích một ly Macallan sẽ quen thuộc với vai trò của gỗ trong việc tạo ra mỗi loại rượu whisky. Tuy nhiên, với Phiên bản số 2, Macallan mang đến cho chúng ta nhiều thứ hơn là sự khéo léo của gỗ sồi và chuyên gia. Thay vào đó, nó cho chúng ta thấy tính cách của từng thùng gỗ sồi, từ Châu Âu và Châu Mỹ, giống như một bí mật được tiết lộ với mỗi ngụm.

Anh em nhà Roca với nhà sản xuất rượu whisky Macallan từ Master, Bob Delgarno.

Trong một sắc thái vàng mời gọi, bản phát hành mới nhất từ ​​Macallan chào đón mũi với dấu vết của treacle, gừng, táo kẹo bơ cứng và trái cây phong phú. Các lớp vani thơm ngon nhường chỗ cho trái cây nhiệt đới và chỉ là một gợi ý của gỗ xanh. Trên vòm miệng, rượu whisky bắt đầu ấm và cay với các nốt sô cô la, đường nâu, gỗ sồi và các loại hạt trước khi cam thảo và rượu mạnh xuất hiện. Kết thúc là một trong những tốt nhất có thể được mô tả là đầy đủ, chậm, ấm áp.

Dalgarno đã lựa chọn cây sồi đầu tiên mang hình dạng của Phiên bản số 2. Sử dụng thùng Tevasa bằng gỗ sồi châu Âu, rượu whisky chứa đầy những nốt hương trái cây khô, phong phú thể hiện tính cách tò mò, kiên nhẫn và đồng cảm của anh. Từ chiếc Roca từ đầu tiên, thùng Diego Martin cung cấp ghi chú của gỗ xanh và kẹo bơ cứng. Cây sồi được cho là phản ánh bản chất hào phóng, suy tư và đam mê của Joan Roca.

Mang đến cho chúng tôi sự phức tạp, ấm áp và trưởng thành của Josep Roca, là những thùng gỗ sồi châu Âu Jose Miguel Martin mang theo những nốt hương của hạt tiêu và gừng. Người anh em cuối cùng của Roca, Jordi, một đầu bếp bánh ngọt, cung cấp Phiên bản số 2 với các ghi chú về cam quýt và vani nhẹ với lựa chọn của mình là butts và punchesons sồi sồi Mỹ. Hương vị phản ánh tính cách lớn hơn cuộc sống của anh ta mà anh ta được biết đến.

Khi nói về sự hợp tác, anh em Roca cho biết, những giá trị và niềm đam mê chung của chúng tôi với The Macallan đã tiến thêm một bước với sự hợp tác Phiên bản số 2 của chúng tôi. Làm việc với Bob để xác định các nhóm mà mỗi cá nhân chúng tôi thực sự là một trải nghiệm độc đáo và kỳ diệu. Chúng tôi thực sự tự hào về sự hợp tác này và kết quả là loại whisky đặc biệt được tạo ra.