Thụy Sĩ sommelier đứng đầu cuộc thi bồi bàn rượu vang thế giới
Paolo Basso, đến từ Thụy Sĩ, đã được đưa lên không trung khi các thẩm phán ở Tokyo trao giải cho anh ấy ở vị trí đầu tiên trong một buổi lễ trước hàng ngàn khán giả được truyền hình trực tiếp trên truyền hình quốc gia Nhật Bản.
Basso, người làm việc tại Conca Balla ở Vacallo, ở biên giới Thụy Sĩ-Ý, đã đánh bại sự cạnh tranh từ các đồng nghiệp chung kết Bỉ Aristide Spies và Canada Véronique Rivest. Người đàn ông 47 tuổi này đã giành được danh hiệu trước đó do Gerard Basset, người đã giành chiến thắng trong cuộc thi năm 2010 tại Chile cạnh tranh cho Anh.
Những người tham gia từ 54 quốc gia đã được thử nghiệm trong ba ngày của các sự kiện được thiết kế để đo lường kỹ năng kết hôn rượu vang của họ với thực phẩm và phục vụ những khách hàng khó tính.
Các thí sinh đến từ Úc, Brazil, Indonesia và Thụy Điển nằm trong số những người tham gia sự kiện này, đã được tổ chức 14 lần kể từ khi bắt đầu vào năm 1969.
Một người sommelier giỏi không chỉ cần có kiến thức tốt về rượu, mà anh ta còn cần có thể giúp khách hàng thoải mái và biết phải làm gì để họ thưởng thức món ăn, ông giải thích Serge Dubs, chủ tịch ban giám khảo và một cựu vô địch, trước cuộc thi.
