Đầu bếp sushi ngon nhất thế giới - VIDEO
Một bộ phim tài liệu đi phía sau quầy và vào cuộc đời của một người đàn ông mà được gọi là đầu bếp sushi vĩ đại nhất thế giới sẽ được mở vào thứ Sáu ở New York.
Nằm giữa một ga tàu điện ngầm ở Tokyo là một quán ăn 10 chỗ trông không thể nhận ra tên là Sukiyabashi Jiro, phục vụ món sushi được gắn sao Michelin của Jiro Ono, 85 tuổi, đầu bếp đầu tiên ở Nhật Bản để kiếm được ba sao Michelin.
Trong đoạn phim quảng cáo cho bộ phim Jiro Dreams of Sushi, nhà làm phim David Gelb đã nắm bắt được sự khéo léo, chuyển động kinh tế của bàn tay Ono khi anh tạo hình và nặn gạo cho sushi của mình và đánh cá bằng những cú đánh nhẹ nhàng.
Sushi và sashimi được trình bày trên những viên bi đen và thực khách ăn trong sự im lặng im lặng nói lên sự tôn kính của họ đối với trải nghiệm nghi lễ và đầu bếp sushi bậc thầy.
Bộ phim không chỉ là một cú hích cho sushi và người theo đuổi bát phân không ngừng theo đuổi sự hoàn hảo, mà còn khám phá mối quan hệ cha con và sự kế vị khi người con trai cả Yoshikazu dự định sẽ tiếp quản nhà hàng huyền thoại.
