Taco đắt nhất thế giới của đầu bếp Juan Licerio Alcala bao gồm trứng cá muối, vảy vàng và có giá 25.000 USD
Tôm, trứng cá muối, nấm cục và vảy vàng aren thành phần tiêu chuẩn ở tacos phổ biến ở Mexico nhưng với giá tiền mà món taco này tự hào, nó nên được mong đợi. Nhưng đầu bếp Juan Licerio Alcala sử dụng chúng để tạo ra món taco đắt nhất thế giới với giá 25.000 USD. Không ai đã đặt hàng một. Chưa.
Các món ăn cầm tay làm từ một bắp tortilla ngô hoặc lúa mì gấp xung quanh một điền là giá vé rẻ ở Mexico. Licerio, đầu bếp tại Khu nghỉ mát Grand Velas Los Cabos, một địa điểm du lịch sang trọng ở Baja California, nói với AFP rằng ông quyết định nghĩ bên ngoài chiếc hộp. Người dân rất hào hứng và có chút ngạc nhiên về cách bạn có thể ăn một chiếc bánh taco với giá 25.000 đô la (497.000 peso) khi bạn có thể tìm thấy một chiếc trên đường phố với giá 10 peso, ông nói.
Sau đó, tôi giải thích về sự tinh tế, kỹ thuật và sự hài hòa mà họ sẽ nâng lên từ chiếc đĩa, và nó có giá trị như vậy. Để làm món ăn thượng hạng, đầu bếp lấy một chiếc bánh ngô được làm bằng bột vàng 24 cara và đổ đầy thịt bò Kobe, tôm, trứng cá muối Almas Beluga và phô mai Brie truffle đen.
Taco được mặc một loại salsa dựa trên ớt Morita và cà phê cầy hương, một chất lỏng đắt tiền được làm từ phân của một con cầy đã ăn quả mọng của cây cà phê. Đối với các biện pháp tốt, vảy vàng được rắc lên trên.
Một tuần sau khi món ăn đắt đỏ được đưa vào thực đơn, không ai gọi món đó, đầu bếp thừa nhận. Nhưng ông cho biết nhiều người đã thể hiện sự quan tâm, chủ yếu là các khách hàng Mỹ, những người thích chuyển giới.
Đặt hàng thế giới Taco đắt nhất thế giới có phương pháp riêng của nó. Đầu tiên, một khách hàng phải đặt cọc $ 12.500 và đã ở trong phòng tổng thống. Các món ăn được trình bày ở giữa sa mạc bao quanh bởi xe máy, hoặc trong một lời cầu hôn. Chúng tôi có thể điều chỉnh cho khách, Lic Licio cho biết.
Nếu tiền không phải là đối tượng, đầu bếp chỉ cần một mẹo để bổ sung cho món taco: rượu tequila Pasion Azteca sang trọng, với giá 150.000 đô la một chai.
