5 Vườn nho và Chateaus Tìm kiếm khách mùa hè
Vào sâu vào cuối tuần, chúng tôi tóm tắt chuyến tham quan năm vườn nho ở Pháp và California. Chúng tôi cũng tái hiện tình yêu rượu vang với một Pinot Noir hung hăng từ New Zealand (lời cảm ơn của chúng tôi đến đội ngũ tại Omega Singapore và Salt Grill và Sky Bar tại ION, Singapore) và một Merlot hiền lành từ California. Đồng thời, chúng tôi sẽ bận rộn ở đây với các phiên đấu giá rượu sắp diễn ra vào tháng 9, đáng chú ý là tại Sothwise, và Christie,.
Tất cả sự hứng thú với rượu vang đã được khơi dậy khi khai trương Cité du Vin, một trung tâm văn hóa cho tất cả những thứ liên quan đến rượu vang, ở Bordeaux (tất nhiên!), Và kỷ niệm đầu tiên về sườn đồi, nhà ở và hầm rượu của vùng Champagne Di sản thế giới của UNESCO. Tất cả đã nói, chúng tôi đã xem xét năm vườn nho và lâu đài ấn tượng, được biên soạn bởi AFP Relaxnews.
Để thuận tiện cho bạn, chúng tôi đã tập hợp lại tất cả năm lựa chọn mà chúng tôi đã công bố gần đây và tóm tắt chúng dưới đây.
Vườn nho Ridge, California: Giấc mơ Mỹ
Vườn nho Monte Bello
Hoạt động kinh doanh rượu vang lâu đời này là bằng chứng cho thấy người Pháp không đơn độc trong việc sản xuất rượu vang trong nhiều thế kỷ. Tài sản rộng lớn, cũng có dây leo cách đó hai giờ đồng hồ trên dãy núi Santa Cruz, đã sản xuất rượu vang từ năm 1885. Bạn có thể biết nó với loại rượu vang cổ điển Monte Bello và được công nhận với Zinfandel, một giống nho biểu tượng ở California.
Château La Coste: Rượu vang đương đại
Gian hàng âm nhạc Franck O. Gehry tại Château La Coste
Dường như những vườn nho ở Pháp có một cái gì đó nổi tiếng về sự hiếu khách và các tour du lịch văn hóa. Ví dụ, Château La Coste cung cấp một chuyến tham quan các tác phẩm nghệ thuật và cấu trúc kiến trúc của nó (15 euro cho một vé người lớn), bao gồm các tác phẩm của Tadao Ando, Louise Bourgeois, Alexander Calder và Frank O. Gehry. Bạn thậm chí có thể ở ngay trong khuôn viên của Villa La Coste, một khách sạn sang trọng mới. Các loại rượu vang được biết đến là hoàn toàn hữu cơ từ năm 2009, với ngay cả những cây nho cũ được làm việc hữu cơ.
Champagne House Bollinger: Rượu vang hiếm
Bất động sản rượu sâm banh bollinger nằm ở Ay, Pháp.
Tất nhiên bạn sẽ quen thuộc với Bollinger, vì liên kết với James Bond hoặc lệnh bảo đảm của hoàng gia Anh. Trên trang web ở Ay, Pháp, Bollinger có một oenotheque tinh tế (còn được gọi là thư viện rượu vang), rất đáng để ghé thăm và vừa được khai trương trong năm nay. Mặc dù được cảnh báo: bạn có thể chỉ cần thổi phồng lên mà không gọi trước, điều này chỉ là lịch sự.
Château de Béru: Pop-Up Wine Bar
Château de Béru nằm gần thị trấn rượu vang nổi tiếng của Chablis. © Thierry Malty Thierry Malty / Château de Béru
Không giống như một số tên khác ở đây, bạn có thể không quen thuộc với Château de Béru và đó chính xác là những gì nhà máy rượu muốn thay đổi. Cho đến ngày 31 tháng 8, du khách có thể thưởng thức nếm thử theo chiều dọc, trong số những thứ khác, với chính chủ sở hữu gia sản, Athénaïs de Béru. Bất động sản là ở Burgundy, trong khu vực Chablis và bạn nên ghé thăm với một vòm miệng không được đánh giá cao.
Château les Carmes-Haut-Brion: Nhà máy rượu thế kỷ 21
Vat vẽ bởi Ara Starck
Giống như Bollinger, đây là một cái tên đòi hỏi một chút giới thiệu bên ngoài thế giới của những người yêu thích rượu vang chuyên dụng. Được thành lập vào năm 1584 khi đơn đặt hàng Carmelite tiếp quản việc điều hành di sản, nó thực sự bắt đầu trở lại cùng với các tên Haut-Brion khác. Tuổi già này được che dấu bởi nhà máy rượu vang danh tiếng cho 21thứ chạm thế kỷ. Tòa nhà do Philippe Starck thiết kế mà bạn đang nhìn vào đây chỉ là một ví dụ: đó là hầm rượu. Có rất nhiều điểm nhấn đương đại khác, với triết lý thiết kế mạnh mẽ mang đến một mức độ quyến rũ thêm cho các loại rượu vang.
