Đầu bếp nổi tiếng Eric Ripert làm việc trong cuốn hồi ký

Eric Ripert, đầu bếp của nhà hàng được gắn sao Michelin Le Bernardin ở New York, đang viết một cuốn hồi ký về cuộc đời mình.

ĐỪNG NHỚ MISS: ERIC RIPERT ĐÃ CÓ DÒNG CAVIAR CỦA RIÊNG CỦA TÔI

Các chi tiết còn thưa thớt. Hiện tại, thông tin duy nhất có sẵn là cuốn sách chưa có tiêu đề sẽ được xuất bản vào mùa xuân tới bởi Random House.

Mặc dù Ripert đã viết được năm cuốn sách dạy nấu ăn, cuốn sách mới nhất sẽ đánh dấu cuốn đầu tiên ghi lại quỹ đạo của mình để nổi tiếng.

Cuộc hành trình bắt đầu ở Antibes, Pháp nơi anh sinh ra và chuyển đến Andorra và Paris, nơi anh nấu ăn trong bếp của La Tour D'Argent huyền thoại, một địa danh lịch sử từ thế kỷ 16 nằm dọc theo sông Seine, nơi 'ngã ba' đầu tiên được tạo ra ra mắt tại Pháp.

Anh cũng được đào tạo với Joel Robuchon trước khi chuyển đến New York, nơi anh tìm thấy người nổi tiếng ‘Chefdom, cho Le Bernardin, một quán ăn ba sao Michelin được coi là một trong những nhà hàng hải sản ngon nhất trong thành phố.