Bữa tối Thượng Hải đóng cửa sau khi nhận được sao Michelin
Một nhà hàng ở Thượng Hải đã đóng cửa chỉ một ngày sau khi được trao tặng một ngôi sao đáng thèm muốn trong cuốn sách hướng dẫn Trung Quốc đại lục đầu tiên của Michelin.
Taian Table - một trong 26 nhà hàng trong thành phố nhận được sao Michelin - kinh doanh đình chỉ đình chỉ vào Thứ Năm, do tổ chức lại nội bộ, một thông báo trên cửa trước cho biết.
Cơ sở được đánh dấu sao, ở tầng trệt của một tòa nhà dân cư năm tầng ở trung tâm thành phố Thượng Hải, phục vụ các món ăn phương Tây, từ món nướng đến củ cải hun khói của đầu bếp Stefan Stiller, theo trang web của nhà hàng.
Nhà hàng duyên dáng của người ăn liền có một thực đơn mà hàng tháng thay đổi và tận dụng tốt các nguyên liệu tuyệt vời và công thức nấu ăn thông minh, theo mô tả của Michelin. Nó mở cửa cho kinh doanh vào tháng Tư.
Thực khách trước đó đã bị các quan chức địa phương yêu cầu đóng cửa do không có giấy phép thích hợp, Tin tức buổi tối Xinmin đưa tin hôm thứ Sáu, thêm các nhà chức trách bước vào sau khi hàng xóm phàn nàn.
Cư dân sống ở phía trên nhà hàng nói với AFP rằng khói bếp và tiếng ồn làm gián đoạn cuộc sống bình thường của họ, và họ đã kiến nghị các cơ quan quản lý địa phương phải đóng cửa quán ăn.
Tiếng ồn luôn ở đó, với loa siêu trầm âm thanh nổi rung. Nó rất nóng ở nơi chúng tôi sống, nhưng chúng tôi có thể mở cửa sổ của chúng tôi, Zhang nói, Zhang Fuzhen, sống ở tầng hai của tòa nhà. Michelin đã ra mắt hướng dẫn khai mạc Trung Quốc vào thứ Tư tới sự phô trương tuyệt vời.
Các hướng dẫn, lần đầu tiên được xuất bản ở Pháp hơn một thế kỷ trước để thúc đẩy du lịch bằng ô tô, hiện bao gồm 28 quốc gia và làm nổi bật các món ăn đa dạng bao gồm Brazil, Miến Điện, Cajun, Peru và Tây Tạng.
Các nhà hàng được công nhận bởi kinh thánh ẩm thực đã sử dụng giải thưởng danh giá để xây dựng các doanh nghiệp lớn, với Hồng Kông Tim Tim Wan và Đài Loan Din Din Fung chuyển sang nhượng quyền thương mại quốc tế.
Ý tưởng ban đầu cho nhà hàng là xây dựng một nơi nhỏ để chiêu đãi bạn bè của chúng tôi và có một số người bạn ẩm thực và đầu bếp xung quanh để tạo ra những món ăn mới và sáng tạo, ông Tai Taian Table cho biết trong một tuyên bố, thêm vào đó, chúng tôi chắc chắn không bao giờ cố tình vi phạm bất kỳ quy tắc nào.
Công ty cho biết, họ có kế hoạch mở lại sau khi chuyển đến một địa chỉ mới, thêm vào đó, tôi xin lỗi tất cả những vị khách đã đặt chỗ trong vài tuần tới.
Michelin ở Trung Quốc đã không trả lời ngay lập tức yêu cầu bình luận.
