Cựu sinh viên Charlie Trotter tạo bữa ăn cho United Airlines

United Airlines đã khai thác một nhóm các đầu bếp hàng đầu từ các nhà hàng nổi tiếng trên khắp Hoa Kỳ để phát triển thực đơn trên máy bay mùa hè.

Các đầu bếp cựu sinh viên của Charlie Trotter, bị đóng cửa ở Chicago, người đã thành lập Dự án Trotter đã hợp tác để tạo ra các bữa ăn hạng phổ thông và hạng phổ thông mới cho hãng hàng không.

Dự án Trotter là một nhóm phi lợi nhuận cố vấn cho các sinh viên ẩm thực trẻ và được thành lập để bày tỏ lòng tôn kính với đầu bếp quá cố Charlie Trotter.

Các đầu bếp hợp tác đã làm việc chung tại Spago Beverly Hills, Per Se và Moto. Các mục menu mới sẽ được tung ra trên các chuyến bay từ New York đến Los Angeles và San Francisco trong những tháng tới.