Cấp Achatz để mở nhà hàng pop-up Alinea ở Madrid

Grant Achatz đã trở thành đầu bếp hàng đầu mới nhất tham gia tour du lịch thế giới ẩm thực, với kế hoạch đưa nhà hàng ba sao Michelin Alinea của mình đến với giới thượng lưu ẩm thực ở Madrid.

Động thái này dự kiến ​​sẽ diễn ra vào tháng 1 tới và sẽ liên quan đến việc bay ra toàn bộ đội của anh ấy đến thủ đô Tây Ban Nha để có một cửa sổ bật lên tạm thời.

Để bây giờ, chi tiết là thưa thớt. Achatz sẽ đóng cửa Alinea vào tháng 1 năm 2016 và mở một nhà hàng pop-up trong năm tuần.

Trong khi Achatz nấu ăn ở Madrid vào năm tới, nhà hàng Alinea bị đóng cửa được thiết lập để trải qua một sự thay đổi lớn.

Trong một cuộc phỏng vấn với Fine Dining Lovers, Achatz đã đưa ra gợi ý về tầm nhìn của mình cho Alinea mới, bao gồm tất cả mọi thứ từ mùi hương bổ sung, âm nhạc, ánh sáng cũng như ăn uống di động, nơi khách di chuyển từ phòng này sang phòng khác để chuyển sang khóa học tiếp theo .

Chúng tôi không muốn trở thành một bảo tàng của chính mình [Đá] Triết lý chỉ đạo của nhà hàng này kể từ ngày đầu tiên là "hãy tiếp tục."

Thông tin chi tiết về cửa sổ bật lên Alinea ở Madrid sẽ được phát hành vào ngày 13 tháng 10.