Khách sạn sang trọng ở Paris, Pháp: 3 nhà hàng tại Four Seasons Hotel George V có sao Michelin
- Lê George
-
- 1947 Cheval Blanc
-
- Lê Cinq
Le George và L hèOrangerie mỗi người đã mở khóa ngôi sao Michelin đầu tiên của họ trong phiên bản mới nhất của hướng dẫn đỏ cho Pháp, tham gia Le Cinq, cũng giữ lại ngôi sao ba năm của mình trong năm thứ hai.
Chiến công này càng ấn tượng hơn với thời gian quay vòng ngắn cho những người giới thiệu mới: Đầu bếp Simone Zanoni đã giúp Le George ghi ngôi sao Michelin đầu tiên sau khi gia nhập đội vào tháng 9.
Tương tự như vậy, đầu bếp David Bizet chỉ bắt đầu nhiệm kỳ cầm lái LợiOrangerie vào tháng 6 năm ngoái.
Le George phục vụ đồ ăn nhẹ hơn, lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải, trong khi thực đơn tại L hèOrangerie dựa trên bốn mùa và các trụ cột của ẩm thực Pháp đương đại.
Le Cinq được lãnh đạo bởi đầu bếp Christian Le Squer.
Pháp cũng kiếm được một nhà hàng ba sao mới cho đầu bếp Yannick Alleno, 1947 nằm trong khu nghỉ mát trượt tuyết sang trọng Cheval Blanc ở Courchevel, nơi trưng bày các món ăn Savoyard địa phương với các thành phần như char Bắc Cực, mì vuông Crozet và thảo mộc núi.
