Novak Djokovic mua nguồn cung phô mai lừa trên thế giới
Tay vợt Novak Djokovic đang mở một chuỗi nhà hàng ở quê hương Serbia của mình và mua toàn bộ nguồn cung phô mai lừa hàng năm trên thế giới cho doanh nghiệp của mình.
Món phô mai con bò hay còn gọi là phô mai lừa, là một món ngon quý hiếm mà giá có giá € 1.000 / kg, và được làm độc quyền bởi những con lừa Balkan tại một trang trại ở phía tây Belgrade.
Làm thế nào để các nhà sản xuất biện minh cho thẻ giá cắt cổ? Ngoài việc được vắt sữa ba lần một ngày, phải mất 25 lít sữa để sản xuất một kg phô mai, trong khi những con vật đi lang thang tự do ở một trong những khu bảo tồn thiên nhiên nguyên sơ nhất ở Serbia.
Phô mai trắng, giòn đã được so sánh với phô mai Manchego của Tây Ban Nha, nhưng sâu hơn và phong phú hơn về hương vị, nóiMáy điện đàm.
Nhà vô địch quần vợt người Serbia, hiện đang xếp hạng người chơi quần vợt số 1 thế giới, đã mua sản lượng phô mai lừa năm 2013 từ nhà sản xuất duy nhất thế giới để cung cấp cho chuỗi nhà hàng Novak Café & Restaurant của mình ở Belgrade.
Trên thực đơn hiện tại là các món ăn thanh và bistro tiêu chuẩn như xà lách các loại, risottos, mì ống - spaghetti carbonara, penne Bolognese và tagliatelle và cá hồi - cũng như bít tết và gà chính.
Sữa lừa cũng được cho là gần giống với sữa người nhất và rất giàu omega 3 và omega 6s, có thể giúp giảm cholesterol.
Mặc dù không quá đắt như pule, một nhà sản xuất phô mai ở Anh cũng đã phát hành một loại phô mai Stilton phiên bản giới hạn được dán trong những đốm lá vàng ăn được vào năm ngoái. Long Clawson nhiệt Stilton Gold được bán với giá £ 60 (€ 75) cho mỗi lát 100g hoặc £ 608 một kg.
