Nếm ghi chú: Phiên bản Macallan số 1

Người ta không bao giờ có thể sai lầm với The Macallan, liên quan đến scotch của Speyside, như chúng tôi đã khám phá với Phiên bản số 1. Ngay cả với những gì nó gọi là một cách làm khác thường (không có tuyên bố về tuổi tác), Phiên bản số 1 tạo được dấu ấn trong gia đình Macallan như một tác phẩm kinh điển mới. Rượu whisky mạch nha đơn là phiên bản đầu tiên của một phiên bản giới hạn hoàn toàn mới sẽ được phát hành hàng năm - do đó có tên là 1. Tại một buổi thử nếm riêng tại Black Swan, chúng tôi đã có cơ hội tìm hiểu thêm về rượu whisky mới và cách nó đã được thực hiện

Chịu trách nhiệm cung cấp nguồn cung ứng là Master of Wood Stuart Macpherson. Sử dụng gỗ từ các nhà cung cấp có uy tín như Tevasa, Vasyma, Hudosa và Jose Y Miguel, các thùng rượu truyền vào rượu whisky với hương vị và đặc tính. Ngay cả màu mật ong ngọt ngào cũng được quy cho thùng chứ không phải màu caramel nhân tạo.

Bước tiếp theo trong việc chế tạo rượu whisky phiên bản giới hạn thuộc về Master Whiskey Maker Bob Dalgarno, người sử dụng tám thùng riêng biệt để tạo ra hỗn hợp hoàn hảo. Các Puncheons 500 lít, Hosghead 250 lít và Butts 500 lít đóng góp lần lượt 19%, 23% và 58% cho Phiên bản số 1. Do hương vị mạnh mẽ của nó, Gonzalez Byass Butts được sử dụng đơn giản để làm gia vị.

Kết quả là một mùi thơm của cam, trái cây khô và táo đến từ vườn Macallan với một tấm màn vani, kẹo bơ cứng và sô cô la dưới gỗ sồi. Vòm miệng được điều trị để nhục đậu khấu; quế, gừng chiên và kẹo bơ cứng trong khi hương vị trái cây xuất hiện sau đó. Được đóng chai ở cường độ 48%, nó có thể mạnh đối với một số người nhưng mang lại hương vị phong phú tạo ra một kết thúc mềm mại.

Phiên bản Macallan số 1 bán lẻ với giá 190 đô la Singapore trước GST. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập trang web chính thức của Macallan.