Đã tìm thấy pho mát 300 năm tuổi từ vụ đắm tàu
Thích một số pho mát 340 tuổi từ đáy biển? Vâng, một nhóm thợ lặn đã tìm thấy đó là công cụ của những giấc mơ cho những người thực sự yêu thích phô mai kỳ lạ. Được tìm thấy trong xác tàu đắm của một người Thụy Điển tên là Kronan, pho mát de Brie được lưu trữ trong một thùng chứa kín nước. Chiếc nồi hiện đang trên đường đến Đại học Khoa học Nông nghiệp Thụy Điển để thử nghiệm.
Theo Lars Einarsson, trưởng nhóm thám hiểm, sản phẩm sữa là bán cứng và có mùi thơm của men và phô mai Roquefort. Không giống như những người khác, tôi thấy mùi của nó khá dễ chịu, anh nói. Mùi nó có mùi của cuộc sống. Tàu Kronan, dịch theo Crown, được cho là đã chìm ngoài khơi đảo Oeland Đông Nam Thụy Điển vào ngày 1 tháng 6 năm 1676. Một số yếu tố như sự bất hòa giữa các sĩ quan và quá nhiều buồm đã khiến con tàu bị lật. Vụ đắm tàu chỉ thấy 40 trong số 800 thủy thủ đoàn sống sót.
Các mặt hàng dễ hỏng khác được tìm thấy trong xác tàu bao gồm bột mì, xương động vật và rượu vang, cung cấp cho các nhà nghiên cứu cơ hội tìm hiểu cách thức thực phẩm được tạo ra từ nhiều thế kỷ trước. Phô mai sống sót nhờ độ lạnh và độ mặn thấp của Baltic và thực tế là nó nằm dưới một lớp trầm tích dày, bảo vệ nồi khỏi bị ăn mòn.
Năm 1980, một nhà khảo cổ hải quân nghiệp dư đã tìm thấy xác tàu, những mảnh vỡ nằm rải rác dưới đáy biển. Chỉ có 80% địa điểm được ước tính đã được khám phá và cho đến nay, một kho báu và các cổ vật lịch sử đã được tìm thấy. Cho đến nay, khoảng 30.000 mặt hàng đã được đưa lên bề mặt, bao gồm pháo đồng, rương, bát đĩa, dụng cụ điều hướng và một cây kèn do Đức sản xuất, cũng như kim cương và tiền vàng.
