Anh em Roca từng đoạt giải thưởng của El Cellar de Can Roca mở nhà máy sô cô la ở Girona

Nó có thể không thú vị như của Charlie Charlie và nhà máy sô cô la, nhưng bạn có thể tin tưởng rằng khi nhà máy sô cô la mới được công bố bởi anh em Roca mở cửa, nó sẽ đưa ra một số sáng tạo thú vị. Họ có thể được công nhận cho nhà hàng từng giành giải thưởng của họ được gọi là El Cellar de Can Roca ở Tây Ban Nha nhưng ít ai biết rằng Jordi Roca, đầu bếp bánh ngọt, đã làm sôcôla một thời gian.

Được đặt tại Girona, Tây Ban Nha, dự án sẽ chứng kiến ​​đầu bếp tài năng tạo ra sôcôla bằng cacao từ Peru. Những người anh em là những người có trí tuệ và chiến đấu đằng sau El Celler de Can Roca, vẫn chưa tiết lộ thêm chi tiết - nhiều điều khiến chúng tôi thất vọng - nhưng trong lúc này, chúng tôi sẽ giải quyết để thử nghiệm loại gel có tên Rocamboles do anh em điều hành trong thành phố.

Ngoài bước đột phá sắp tới vào thế giới sôcôla, anh em cũng đã gợi ý về một dự án sắp tới khác. Kế hoạch này có vẻ giống với sự kiện nhà hàng một lần vào năm 2013, El Elni, được gọi là một vở opera dạ dày và liên quan đến âm nhạc, thơ ca, nghệ thuật và hình ảnh kèm theo một bữa ăn nhiều món. Gọi cho El Elni Hồi là một bệ phóng của những điều sắp tới, Roca cho biết anh đã làm việc với Bệnh viện Đại học Vall diênHebron địa phương để nghiên cứu cách các tâm trạng và tình huống khác nhau có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm ăn uống. Anh ấy đã được khoa học chứng minh rằng nếu một món ăn được giải thích rõ ràng với bạn, bạn sẽ tiêu hóa nó tốt hơn, anh ấy nói.