David Thompson giành giải Thành tựu trọn đời
Cuối cùng, David Thompson, chủ nghĩa truyền thống trung thành đã được đền đáp, khi đầu bếp người Úc tận tụy người Thái Lan đã trở thành người nhận giải thưởng Thành tựu trọn đời năm 2016 trong phiên bản năm nay của phiên bản Châu Á 50 Nhà hàng tốt nhất. Nhà hàng của anh, Nahm, tình cờ là một trong những địa điểm ăn uống nóng nhất ở Bangkok, nhưng đầu bếp được Michelin công nhận (cho cơ sở ở London của anh) có phạm vi ảnh hưởng quốc tế, mở rộng đến Singapore, nơi có nhà hàng khác Long Chim của anh.
Các nhà hàng đầu bếp nổi tiếng của Nhật Bản đã được các nhà phê bình đặt tên một cách khéo léo là Đền của ẩm thực Thái Lan. Bất chấp nguồn gốc Aussie của mình, Thompson đã dành thời gian của mình để theo dõi các sách dạy nấu ăn hàng thế kỷ của các vị vua Thái Lan để phục vụ các hương vị đích thực. Vì những nỗ lực của mình, anh ấy đã coi một người Thái danh dự, và anh ấy thậm chí còn phát hành một số cuốn sách chi tiết các công thức nấu ăn chuyên sâu và nhìn vào lịch sử của ẩm thực.
Trong số những tuyên bố nổi tiếng của anh ấy, anh ấy đã ghi được một ngôi sao Michelin trong vòng sáu tháng kể từ khi Nahm, khai trương ở London và giành vị trí số 1 trên Châu Á 50 nhà hàng tốt nhất năm 2014 cho cửa hàng ở Bangkok tại khách sạn Metropolitan. Khi anh ấy nhận được giải thưởng của mình vào ngày 29 tháng 2 tại một buổi lễ, anh ấy có thể thêm một lần nữa vào hồ sơ.
