Ladurée mở cửa hàng sô cô la đầu tiên ở Paris
Nhà sản xuất macaron nổi tiếng Ladurée đã mở rộng các tiết mục đồ ngọt của mình với việc mở một cửa hàng sô cô la sang trọng ở Paris gần Tuileries Gardens.
Les Marquis de Ladurée đã mở cửa cho cửa hàng sô cô la lấy cảm hứng từ thế kỷ 18 tại 14, đường de de Castiglione trong tòa nhà đầu tiên của thành phố, thay vì macarons và món tráng miệng cổ điển của Pháp như millefeuilles và éclairs, cửa sổ trưng bày cho thấy những hàng ganache các bon bon, pralines và nấm cục.
Trên thực đơn sô cô la, người sành ăn sẽ tìm thấy cả hương vị cổ điển và bất ngờ như rượu rum, violet, hoa hồng, trà đen và trái cây hoặc vừng.
Truffles có hương vị quả mâm xôi hoặc gia vị rượu vang, trong khi những người yêu thích macaron vẫn có thể sửa lỗi với bánh quy phủ sô cô la hoặc macarons có hương vị sô cô la như sô cô la trắng và trái cây đam mê và sô cô la yuzu.
Theo truyền thống tương tự của các quán trà của Ladurée, cửa hàng sô cô la ở khu vực giàu có của Paris gần Tuileries Gardens và Place de la Concorde là một nơi xa hoa nhưng sang trọng, với một bảng màu xen kẽ giữa trần nhà màu ngà và màu xám. , Quầy đá cẩm thạch trắng của Ý và đèn chùm pha lê Murano đóng vai trò là trung tâm của cửa hàng.
Khai trương Ladurée thêm vào một thành phố đã giàu có và hư hỏng cho sôcôla hảo hạng, cao cấp và sô cô la bậc thầy.
Bonbons từ Jean-Paul Hévin, Jacques Génin và Michel Cluizel, ví dụ, truyền cảm hứng cho những cuộc hành hương của người nghiện rượu từ khắp nơi trên thế giới.
