Nhà hàng được gọi là nhà hàng tốt nhất ở Anh
Nhà hàng nông trại để bàn đầu bếp Simon Rogan, LiênEnclume, đặt tại một ngôi làng thời trung cổ ở vùng nông thôn Anh, được mệnh danh là nhà hàng tốt nhất ở Anh.
Biên tập viên của Hướng dẫn thực phẩm tốt Hướng dẫn đã trao cho nhà hàng danh hiệu hàng đầu của The Lake District trong phiên bản 2014 của hướng dẫn đánh giá nhà hàng về việc sử dụng nguyên liệu tươi, theo mùa và hữu cơ được lấy thẳng từ trang trại sáu mẫu của chính họ.
Trong một tuyên bố, Elizabeth Rogan giữ vị trí lãnh đạo của gói khi nói đến nấu ăn hiện đại của Anh.
Cách tuyệt vời của anh ấy với các nguyên liệu theo mùa từ vùng đất và bờ biển Cumbrian mang đến những món ăn là một lễ kỷ niệm vui vẻ của quận này. LợiEnclume thực sự xứng đáng với vị trí số 1.
Kể từ khi mở cửa vào năm 2002, nhà hàng đã kiếm được hai sao Michelin. Thực đơn nếm thay đổi mỗi ngày và bản lề trên trang trại Trái cây, rau, thảo mộc và hoa được thu hoạch chỉ vài giờ trước khi phục vụ để duy trì mối liên kết chặt chẽ nhất có thể với trái đất. Nhà trọ nông thôn cũng có 18 phòng.
Phiên bản 2014 là phiên bản đầu tiên được phát hành dưới sự hướng dẫn của nhà xuất bản mới Waitrose, chuỗi cửa hàng tạp hóa cao cấp ở Anh, đã nắm quyền cai trị của ấn phẩm 63 tuổi trong năm nay.
Vịt béo mập Heston Blumenthal, đã duy trì điểm số hoàn hảo 10 trên 10 trong sáu năm liên tiếp gần đây, đứng ở vị trí thứ hai sau LợiEnclume.
Trong khi đó, danh sách top 10 vẫn không thay đổi so với năm ngoái, với các địa chỉ như Nhà hàng Nathan Outlaw, Nhà hàng Sat Bains, Nhà hàng Gordon Ramsay, Pollen Street Social, Hibiscus, The Square, The Ledbury và Le Manoir aux Quat'Saisons đều đang thực hiện sự cắt giảm
Bản sao của Hướng dẫn thực phẩm tốt 2014 2014 sẽ được cung cấp tại các cửa hàng Waitrose và cũng có thể được mua trên Amazon.co.uk. Cuốn sách bán lẻ với giá £ 18 (khoảng US $ 28).
