Roka: Nhà hàng Nhật Bản tốt nhất ở Hồng Kông
Kích hoạt các giác quan của bạn tại Roka , một nhà hàng thời thượng ở Hồng Kông phục vụ các món ăn ngon hiện đại của Nhật Bản.
Đây không phải là nhà hàng Nhật Bản điển hình của bạn: Tôi đã ăn ở Roka nhiều lần và rất thích nó mỗi lần! Tôi phải nói rằng đó là một trong những nhà hàng tốt nhất mà tôi đã ghé thăm (ở Hồng Kông) và tin tôi rằng tôi đã ghé thăm nhiều!
Thành công rực rỡ ở London , Roka hiện đang mở tại Pacific Place Mall. Điều này tiếp theo nóng hổi sau khi nhóm Roka khởi động được công bố rộng rãi tại The Venetian Macau Resort Hotel ở Macau năm ngoái.
Theo thông cáo báo chí của nhà hàng, từ ngữ ro ro trong Roka có nghĩa là lò sưởi hoặc nơi tụ tập và Niên mã ka là viết tắt của một ngọn lửa đang cháy, dự án một bầu không khí chào đón và tràn đầy năng lượng :) và đó là những gì hầu hết các menu tập trung vào.
Nội thất được thiết kế bởi nhà thiết kế Nhật Bản Noriyoshi Muramatsu của Studio Glitt để cân bằng bốn yếu tố đất, lửa, nước và không khí.
Nhà hàng sử dụng màu ấm của cam và vàng, cũng như nhiều vật liệu hữu cơ như sàn gỗ và một bức tường than để tạo ra một môi trường phong cách, sôi động nhưng thoải mái.
Chỗ ngồi tốt nhất cho đến nay là ở quầy gỗ (một tấm gỗ lớn) xung quanh bếp nướng robata khổng lồ của Nhật Bản ở trung tâm của nhà hàng, nơi bạn có thể quan sát các đầu bếp đang bận rộn chuẩn bị và nướng thức ăn.
Thức ăn: Các món ăn chính của ROKA Hong Kong là từ món nướng Robata. Noriyoshi mô tả Robata là một sự kết hợp giữa nấu ăn tinh tế và tôn trọng các thành phần.
Thực đơn khổng lồ đảm bảo có một thứ gì đó cho mọi người, bao gồm các món ROKA đặc trưng như thịt cừu cốt lết với gia vị hạt tiêu nóng và cá tuyết đen nướng với tương miso ngọt.
Tôm hùm nướng cực kỳ tươi, cũng như salad rau bina với nước sốt mè, và bánh bao sò là tuyệt vời, nhưng tốt nhất là cuộn maki khác nhau, đặc biệt là cua softshell, và temaki da cá hồi (handroll).
Ngoài ra còn có các món ăn dành riêng cho ROKA Hong Kong, chẳng hạn như bánh bao tôm và cá tuyết đen.
Món tráng miệng là một điểm nổi bật - Phải thử là sundae hoa nhài với đá granit yuzu - một mớ hỗn độn của kết cấu bao gồm trifle, kem, bọt biển và băng.
Đồ uống: Thực đơn rượu vang rất phong phú, với một hầm chứa hơn 500 chai (và 25 loại rượu được phục vụ bằng ly, nhưng tôi đã thử tất cả các loại YET).
Ngoài danh sách rượu vang, rượu sake, shochu và rượu phong phú, còn có một lựa chọn các chất tẩy rửa không cồn mang lại cảm giác đặc biệt tốt cho sức khỏe sau tất cả những món thịt nướng đó.
Những thứ tốt nhất là Sutoro xông một hỗn hợp của lê, chuối, hoa hồi nghiền, nước cam và táo, và Yuko-Suko, một sự pha trộn của yuko, nha đam, shiso, bạc hà, chanh và soda.
Một bữa trưa nhẹ hoặc bữa tối nhẹ cho một người không có rượu vang có giá khoảng 30 đô la Mỹ (50 đô la cho một bữa tối), không chính xác là kim cương, nhưng nó có thể tốn kém hơn nhiều nếu bạn bày ra những món ăn đắt tiền và rượu sake! Bạn đã được cảnh báo về ^ ^ ^
Tại sao tôi sẽ quay lại : Nó có món ăn Nhật Bản TỐT NHẤT trên trái đất! (Roka cũng là nơi hoàn hảo để nếm thử các món ngon không có trong thực đơn).
Các nhân viên ở đây làm một công việc tuyệt vời , cho thấy dịch vụ hạng nhất thực sự tồn tại ở Hồng Kông.
ROKA Hồng Kông là mở cửa hàng ngày từ 11h30 - 10h30 tối.
Đặt Bữa trưa: $ 200-300 (US $ 25-37) - Bữa tối $ 350-500 (US $ 43-52) - Rượu vang từ $ 300 (US $ 38)
Roka, Thái Bình Dương , Cấp LG1, Cửa hàng 002, 88 Đường cao tốc, Trung tâm, Hồng Kông .
Điện thoại: + 852-3960 5988 hoặc nhấp vào rokar Restaurant.com .
