Hội trường ẩm thực Tây Ban Nha do các đầu bếp Jose Andres, Ferran và Albert Adria khai trương tại thành phố New York

Đầu bếp Jose

Anh em đầu bếp Ferran và Albert Adria sẽ ra mắt người Mỹ tại New York vào năm tới trong sự hợp tác với người đồng hương người Tây Ban Nha và đầu bếp ngôi sao Jose Andres sẽ chứng kiến ​​sự mở cửa của một hội trường ẩm thực Tây Ban Nha. Đó là một sự hợp tác giữa ba người khổng lồ ẩm thực sẽ mang đến những món ăn ngon nhất của Tây Ban Nha cho New York dưới dạng một không gian rộng 35.000 feet vuông.

Được thiết lập để mở cửa vào cuối năm 2018, hội trường ẩm thực trong nhà và ngoài trời sẽ được đặt tại căn cứ của 10 Hudson Yards và được đặt làm nơi tập trung cuối cùng để tôn vinh tất cả mọi thứ Espana. 10 Hudson Yards là một tòa tháp văn phòng 52 tầng ở Manhattan West West Side. Điểm đến ăn uống cả ngày nghe có vẻ tương tự như nhượng quyền thương mại Mario Batali, Eataly, khu chợ ở Ý có quầy, quán cà phê, nhà hàng và nhà cung cấp các món ngon của người sành ăn Ý.

Tương tự như vậy, khách tại hội trường ẩm thực Tây Ban Nha sẽ có thể nhét vào tapas hoặc paella đốt củi, và mua tất cả mọi thứ từ mứt Tây Ban Nha và dầu ô liu đến rượu vang và các món ngon khác. Từ lâu, chúng tôi muốn tìm một cách chính thức để tạo ra phép thuật với Jose, và bây giờ chúng tôi đã có nó và có thể nghĩ ra một cách tốt hơn để ra mắt ở Mỹ, anh em của Adria nói trong một tuyên bố.

Gọi Ferran là người cố vấn của mình, ông cho biết dự án đánh dấu một giấc mơ thành hiện thực đối với đầu bếp, người đã mơ ước mở một nhà hàng ở New York kể từ khi ông đến Mỹ vào năm 19 tuổi.

Tôi không thể chờ đợi để kể câu chuyện về Tây Ban Nha cho quê hương Mỹ của tôi ở khu phố mới mang tính biểu tượng này, anh nói thêm.

Hudson Yards dự kiến ​​sẽ trở thành điểm đến ăn uống mới hấp dẫn nhất của New York. Cùng với trifecta cuối cùng của Tây Ban Nha, khu vực này cũng sẽ là nhà của các nhà hàng mới từ David Chang và Thomas Keller.

Tập đoàn nhà hàng sang trọng D & D London cũng sắp đặt một quán bia hiện đại trong khu vực, trong khi các khái niệm ăn uống khác bao gồm một nhà hàng hải sản Hy Lạp từ đầu bếp Costas Spiliadis và một nhà hàng nướng kiểu Mỹ của Đầu bếp Michael Lomonaco.