Các đầu bếp được gắn sao Michelin tạo ra khu ẩm thực haute ở Madrid

Một bộ ba đầu bếp được gắn sao Michelin ở Tây Ban Nha đã hợp tác để mở một khu ẩm thực cho người sành ăn trong một cửa hàng bách hóa lớn ở Madrid.

Dự án được dẫn dắt bởi các đầu bếp nổi tiếng người Tây Ban Nha David Munoz của DiverXO, Roberto Ruiz của Punto MX và Jordi Roca của El Celler de Can Roca, đứng đầu danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm nay.

Theo Bloomberg, các đầu bếp - người có bảy ngôi sao Michelin giữa họ - đã mở quầy bán đồ ăn trên tầng 7 của cửa hàng bách hóa El Corte Ingles bao gồm một quán ăn đường phố Tây Ban Nha theo chủ đề của Munoz, một quán kem của đầu bếp bánh ngọt Roca, và một quầy Mexico của Ruiz, thêm Gastroeconomy.

Trong vài năm qua, các đầu bếp được gắn sao Michelin đã tìm mọi cách để làm cho món ăn của họ có giá cả phải chăng và dễ tiếp cận hơn.

Đầu bếp được đánh giá cao nhất trên thế giới, Joel Robuchon, đã hợp tác với thương hiệu Pháp Fleury Michon để tạo ra một dòng các bữa ăn sẵn có trong các cửa hàng tạp hóa trên khắp nước Pháp.

Tương tự như vậy, đầu bếp người Anh Heston Blumenthal có một loạt các bữa ăn làm sẵn và các sản phẩm dành cho người sành ăn hợp tác với nhà bán lẻ Waitrose của Anh.