Blaze phá hủy nhà hàng đầu bếp hàng đầu của Pháp
Một trận hỏa hoạn kinh hoàng đã bùng phát hôm thứ ba tại nhà hàng Alps của đầu bếp nổi tiếng người Pháp Marc Veyrat, được một số người coi là đầu bếp giỏi nhất thế giới với sáu ngôi sao Michelin mang tên ông.
Vụ cháy đã gây thiệt hại đáng kể cho nhà hàng, La Maison du Bois, một căn nhà gỗ cao 1.800 mét (6.000 feet) trên dãy núi Alps của Pháp gần biên giới Thụy Sĩ, cảnh sát cho biết.
Ngọn lửa dường như đã bắt đầu trong nhà bếp và lan nhanh ra khu vực ăn uống, nơi một số đồ nội thất cổ bị phá hủy.
Đây là một cuộc sống và là một phần của lịch sử văn hóa Pháp vừa mới bùng cháy, ông Veyrat nói với AFP. Cẩu Nó không chỉ là một nhà hàng mà còn là một bảo tàng nghệ thuật nổi tiếng trưng bày nhiều món đồ nội thất trong vùng. Nó rất buồn, nhưng tôi là một chiến binh. Tôi sẽ trở lại, Veyrat nói.
Được biết đến nhiều khi chuyển vùng nông thôn tìm kiếm các loại thảo mộc hoang dã cho các món ăn hàng đầu của mình như cho chiếc mũ đen thương hiệu của mình, Veyrat đã phải nghỉ ngơi trong sự nghiệp.
Năm 2009, anh dừng công việc, nói rằng anh không còn chịu nổi những căng thẳng về thể chất của nhà bếp sau một tai nạn trượt tuyết nghiêm trọng.
Anh ta đã trao lại sáu ngôi sao Michelin mà anh ta đã giành được (cho hai nhà hàng ba sao riêng biệt) và chỉ trong năm 2013, anh ta lại vào bếp, mở nhà hàng Alps của mình.
Veyrat chuyên về các món ăn truyền thống, với nhiều loại thảo mộc hoang dã và một chút ẩm thực phân tử, một công thức lấy cảm hứng từ hóa học tạo ra kết cấu mới như nhũ tương trong ẩm thực.
Theo trang web của mình, thực đơn nếm thử 12 món hàng đầu tại La Maison du Bois sẽ khiến thực khách phải trả lại 325 euro ($ 344).
