Đầu bếp Joel Robuchon phát hành sách dạy nấu ăn cho hạnh phúc

Trong cuốn sách nấu ăn mới nhất của Robuchon, Đồ ăn & Cuộc sống, các món ăn có nghĩa là làm nhiều việc hơn là lấp đầy bụng và thỏa mãn vị giác hư hỏng.

Bí quyết được phát triển để khai thác khả năng chữa bệnh, phục hồi và ma thuật của một số loại thực phẩm nhất định - một nguyên tắc Robuchon nói rằng ông đã áp dụng trong giai đoạn sau của sự nghiệp ẩm thực.

Hôm nay, tôi có một cách nhìn khác về công thức nấu ăn và nghề của tôi, anh ấy nói trong một tuyên bố. Trong hơn 40 năm, tôi rất say mê đối xử với khách của mình. Hôm nay niềm vui của tôi tăng gấp đôi: tôi biết rằng tôi cũng đang chăm sóc sức khỏe của họ. Và tôi đã hoàn thành.

Các công thức nấu ăn như củ cải om gà hầm, sò biển với rau dầu argan và thịt viên với sốt cà chua là đặc trưng để tự hào với một loạt lợi ích sức khỏe tinh thần và thể chất .

Các chương của cuốn sách bao gồm Thực phẩm ngăn ngừa và các loại thực phẩm chữa bệnh, Thực phẩm ăn uống và Khí hậu cho các công thức nấu ăn theo mùa và các món ăn kỷ niệm cho những dịp xứng đáng với các sản phẩm xa xỉ và các bữa ăn dừng chân.

Thực phẩm & Cuộc sống của Nhật Bản được xuất bản bởi Assouline và sẽ được phát hành vào ngày 30 tháng 9.