Nhà hàng và quán bar mới ở châu Âu: Những địa điểm ăn uống mới nhất ở Paris, London và nhiều nơi khác

Hoàng gia Crabe

Tham quan Paris, London, Amsterdam và Edinburgh trong năm nay? Hãy dừng chân tại những nhà hàng và quán bar mới mở ở Châu Âu chuyên về cua, xúc xích, Westerosi (đọc: Trò chơi vương quyền) đồ uống, công thức bơ đậu phộng và các món bơ:

Paris, Pháp: Hoàng gia Crabe

Nhóm Muffia, nơi cải tạo Paris sang trọng ám ảnh Caviar Muffia và La Maison de la Truffe, bắt đầu năm 2017 trên một nốt nhạc mặn hơn với một nhà hàng hoàn toàn dành riêng cho cua hoàng đế. Nằm ở thủ đô Pháp Place Place de la Madeleine, quán ăn tôn vinh hương vị của loài giáp xác cỡ lớn này, có thể dài tới hai mét. Thay vì các loài Na Uy, nó là cua vua đỏ (còn được gọi là cua vua Kamchatka), được đánh bắt ngoài khơi bờ biển Alaska, truyền cảm hứng cho thực đơn. Nắm bắt xu hướng hiện tại của những con chó nóng tôm hùm - bây giờ cũng ôm lấy bạch tuộc - sinh vật biển khổng lồ sẽ được phục vụ trong một chiếc bánh burger, được gói trong một chiếc nem hoặc kèm theo mì. Người hâm mộ cua với hương vị cổ điển hơn có thể thưởng thức chân nướng, caramen hoặc phục vụ trong một gratin.
19, Place de la Madeleine, 75008 Paris, Pháp.

Paris, Pháp: Saucette

Xúc xích như andouillette dựa trên tripe Pháp và các đặc sản khác đang trở lại thịnh hành ở thủ đô của Pháp. Một nhà hàng mới, được khai trương vào đầu tháng 1, hy vọng sẽ mang đến một sự rung cảm thượng lưu sang trọng cho các món ăn có thịt trong thực đơn nơi xúc xích chiếm vị trí trung tâm. Saucette đã mua trực tiếp các món ăn chất lượng từ các nhà sản xuất trong khu vực để phục vụ tuyển chọn xúc xích đúng cách, với những cái tên gợi mở như xúc xích Louboudin, một chiếc bánh pudding đen Một miếng thịt bò ướp và hạt vừng ướp. Các món ăn theo mùa có thể được thưởng thức tại nhà hàng hoặc mang đi.
30 rue Beaubourg, 75003 Paris, Pháp.

Saucette đang làm mới hình ảnh của xúc xích trong một quán ăn mới ở Paris.

Edinburgh, Scotland, UK: Blood and Wine Bar

Ở Scotland, cống phẩm mới nhất của loạt phim truyền hình ăn khách Trò chơi Thrones, có hình thức của một quán bar, nơi khách hàng có thể nếm thử rượu vang, tất nhiên, hoặc các loại cocktail có tên gợi lên như Rượu vang Lửa Myrishish. Mọi thứ ở đây đều gợi nhớ đến Westeros, thế giới mà loạt phim giả tưởng lịch sử được thiết lập. Quán bar có hình dáng của một quán rượu, được trang trí bằng khiên, kiếm và da của nhiều quái thú khác nhau. Người hâm mộ có thể thất vọng khi biết rằng đây chỉ là một cửa sổ bật lên tạm thời, mở cửa vào thứ Tư và thứ Năm vào tháng Một và tháng Hai. Đội ngũ đứng sau dự án trước đó đã mở một cửa sổ pop-up Break Break Bad Bad và có thể tấn công lại với các thanh chủ đề của Harry Harry Potter hoặc hoặc The Walking Dead. Xem không gian này
Đường 26B Dublin, Edinburgh, Scotland, Vương quốc Anh

London, England, UK: Pip & Nut Toast Bar

Thương hiệu bơ đậu phộng Pip & Nut đã mở một quán ăn dành riêng cho ngôi sao của mình trong một cửa hàng bách hóa nổi tiếng ở London. Cửa sổ bật lên, nằm trong Selfdrops Foodhall, phục vụ các món pha chế nướng bánh mì nướng có phết hạt. Mở cửa hàng ngày từ 7:30 sáng đến 12:30 tối cho đến ngày 12 tháng 2, quán bar phục vụ các công thức nấu ăn đặc trưng trong cuốn sách nấu ăn gần đây của nhãn hiệu, như bánh mì nướng với táo nghiền, bơ đậu phộng và xi-rô cây thích.
Selfdrops Foodhall, 400 Oxford Street, Marylebone, London, UK

Amsterdam, Hà Lan: Chương trình bơ

Dù được chiên, trong một chiếc burger hay đập tan, bơ sẽ được phục vụ theo đủ mọi cách sáng tạo tại quán bar được chờ đợi háo hức này, sẽ được mở tại Amsterdam vào tháng 2 này. Guacamole rõ ràng sẽ có trong thực đơn, và siêu thực phẩm cũng sẽ được đưa lên thành sinh tố. Người hâm mộ của trái cây có thể thưởng thức các món ngon từ bơ từ sáng đến tối, vì quán bar sẽ mở cửa cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối cho đến nửa đêm.
Daniel Stalpertstraat 61, Amsterdam, Hà Lan