Nhà hàng tốt nhất ở Mỹ đến quán ăn San Fran
Đại lộ nhà hàng San Francisco, được đặt trong một tòa nhà lịch sử và được thiết kế theo phong cách của Pháp, Pháp Belle Belle, đã được mệnh danh là tốt nhất ở Mỹ.
Tại lễ trao giải James Beard Foundation, một sự kiện được biết đến trong ngành khách sạn với tên gọi ‘Oscarars của thế giới ẩm thực Hoa Kỳ, đầu bếp quán ăn Nancy Oakes tựa đã được đặt tên là Nhà hàng nổi bật vào tối thứ Hai.
Nhà hàng Boulevard nằm trong cấu trúc duy nhất sống sót sau trận động đất kinh hoàng năm 1906 đã phá hủy các phần lớn của San Francisco.
Kể từ khi mở cửa vào năm 1993, Boulevard đã trở thành một tổ chức địa phương. Thực đơn là một biểu hiện của hương vị khu vực Mỹ với phong cách chịu ảnh hưởng của Pháp.
Các món trong thực đơn bao gồm lò nướng Angus filet mignon nướng với khoai tây, mứt hành đỏ hun khói, bông cải xanh, vòng hành tây và cipollini caramen, sốt sốt cay, jus thịt bò tiêu xanh, bơ VSOP với gan ngỗng với giá 42 đô la (32 euro).
Sau tám đề cử liên tiếp trong hạng mục này, nhà hàng Boulevard đã giành giải thưởng năm nay cho một nhà hàng phục vụ như một người mang tiêu chuẩn quốc gia về chất lượng phù hợp và xuất sắc trong thực phẩm, không khí và dịch vụ trong 10 năm trở lên.
Năm ngoái, người chiến thắng Nhà hàng xuất sắc là Công viên Eleven Madison ở New York, người đầu bếp Daniel Humm cũng được vinh danh là Đầu bếp xuất sắc năm nay.
Tại đây, danh sách đầy đủ những người chiến thắng:
Nhà hàng mới tốt nhất
Tiếp theo, Chicago
Rượu, bia, hoặc rượu mạnh xuất sắc
Paul Grieco
Terroir, NYC
Chương trình rượu vang nổi bật
Công viên số 9, Boston
Chương trình Bar nổi bật
PDT, NYC
Dịch vụ xuất sắc
La Grenouille, NYC
Đầu bếp nổi bật
Mindy Segal
Mindy từ HotChatioate, Chicago
Nhà hàng xuất sắc
Nhà hàng Tom Douglas, Tom Douglas
Đầu bếp ngôi sao của năm
Christina Tosi
Thanh sữa Momofuku, NYC
