Michelin tặng 3 sao cho các quán ăn ở Chicago

Chicago đã ghi được một cuộc đảo chính ẩm thực lớn vào thứ năm với hai trong số đó nhà hàng hàng đầu trao giải thưởng Michelin ba sao được đánh giá cao.

Đầu tiên là Michelin hướng dẫn cho nhà hàng ở vùng đô thị trung tây, nơi từng có biệt danh Hogtown cho các lò mổ của nó, đã xem xét hàng trăm điểm ăn uống và vinh danh hai chục với hệ thống ngôi sao của nó.

Nổi bật lên hàng đầu là Alinea và L2O, chỉ tham gia 91 nhà hàng khác trên toàn thế giới để kiếm được ba sao từ Michelin.

Alinea đặc trưng với ẩm thực hiện đại lấy cảm hứng từ ẩm thực phân tử của thành phố 'phát triển tại Tây Ban Nha El Eli , nơi đầu bếp Grant Achatz được đào tạo.

Công việc đầu bếp trẻ người Mỹ đặc biệt ấn tượng với cuộc chiến vượt qua căn bệnh ung thư lưỡi khiến anh không thể nếm trải trong nhiều tháng trong năm 2007.

L20 là một nhà hàng hải sản hiện đại được điều hành dưới sự chỉ đạo của đầu bếp người Pháp Laurent Gras, người đã tìm đường đến một người bếp của ngôi sao Michelin trước khi chuyển đến Hoa Kỳ vào năm 1997.

Ba nhà hàng ở Chicago - Avenues, Charlie Trotter Hay và Rịa - đã được trao hai ngôi sao và 18 người khác được trao một sao.

Jean-Luc Naret, giám đốc của Michelin Guide cho biết, thế giới của Michel Michelin đang cho thế giới thấy những gì cư dân Chicago đã biết - đây là một trong những thành phố ngon nhất thế giới.

Cẩu Chicago là người được hưởng lợi từ một tinh thần thực sự sáng tạo giữa các đầu bếp, những người sẵn sàng đẩy giới hạn ẩm thực ở mọi cấp độ. Các đầu bếp ở Chicago là một trong những người sáng tạo nhất thế giới.

Hướng dẫn cũng chỉ ra 46 mục yêu thích của thanh tra đối với các nhà hàng có giá trị tốt, nơi thực khách có thể có hai khóa học và một ly hoặc rượu hoặc sa mạc với giá dưới 40 đô la. Hướng dẫn đầy đủ đánh giá 342 nhà hàng ở tất cả các hạng mục và 39 khách sạn.

Nguồn: AFPrelaxnews

Vlog Mỹ #3 | Lần đầu được ăn NHÀ HÀNG 1 SAO MICHELIN ???????????? | Tân 1 Cú (Có Thể 2024).