Singapore Michelin-Star Hawker tìm kiếm thỏa thuận mở rộng

Một người bán hàng thực phẩm Singapore đã được trao tặng một ngôi sao Michelin vào tháng 7 đang tìm kiếm một thỏa thuận mở rộng quốc tế mà anh hy vọng có thể mang lại cho mình ít nhất 1,47 triệu đô la.

Chan Hon Meng, người gốc Malaysia, người được công nhận về món cơm gà hầm đậu nành, nói với AFP hôm thứ Hai rằng anh ấy muốn một đối tác có thể biến anh ấy thành một nhượng quyền thương mại quốc tế, như KFC KFC.

Ông được trích dẫn là người mẫu thương hiệu châu Á như Hồng Kông Tim Tim Wan và Đài Loan Din Din Fung, cả hai đều giành được một ngôi sao.

Kể từ khi Chan được trao tặng ngôi sao, một số nhà đầu tư đã tiếp cận anh ta với các kế hoạch mở rộng. Nhưng Chan nói anh từ chối vì họ thiếu kinh nghiệm điều hành ở nước ngoài hoặc không thể đáp ứng điều kiện của anh.

Tôi đã hy vọng rằng tôi có thể nhận được khoản thanh toán 2 triệu đô la Singapore, nếu không ít nhất là cổ phiếu công ty phù hợp. Tôi muốn thương hiệu đi vào thị trường nước ngoài và tôi muốn nó được điều hành như một nhượng quyền thương mại, như KFC, ông nói.

Chan cho biết anh hiện đang đàm phán với một công ty thực phẩm và đồ uống toàn cầu, nơi cung cấp cho anh những điều kiện hào phóng bao gồm các lựa chọn chia sẻ. Ông từ chối đặt tên cho nó.

Chan đã gây chú ý khi trở thành một trong hai người bán hàng rong được trao tặng một ngôi sao bởi hướng dẫn viên Michelin khi ra mắt phiên bản Singapore khai trương.

Một đĩa cơm gà (gà mà với cơm, ở mức cơ bản nhất) có giá chỉ 2,50 đô la Singapore (1,80 đô la), khiến nó trở thành một trong những món ăn rẻ nhất thế giới sao Michelin.

Kể từ khi nhận giải, Chan Gian hàng trong một khu ẩm thực ở Singapore Khu phố Tàu đã chứng kiến ​​hàng dài người chờ đợi đến ba giờ.

Sự nổi tiếng đã phải trả giá cho chính quyền của mình.

Hầu hết những người này là khách du lịch. Rất nhiều người bình thường của tôi không nên ăn gà của tôi nữa vì ai có thể đợi ba tiếng cho một bữa ăn?