Cá ngừ đơn lấy kỷ lục $ 736k tại đấu giá Nhật Bản

Một nhà hàng bỏ túi sâu đã bỏ ra gần 750.000 đô la cho một con cá ngừ tại chợ cá Nhật Tsuk Tsukiji hôm thứ Năm, phá vỡ mức giá kỷ lục cho một con cá ngừ vây xanh.

Con cá nặng 269 kg đứng ở mức bắt mắt 56,49 triệu yên (736.500 đô la) khi chiếc búa rơi xuống trong phiên đấu giá đầu tiên của năm.

Con số này thấp hơn mức cao 32,49 triệu yên trước đó được trả tại cuộc đấu giá khai mạc năm ngoái tại Tsukiji, một thị trường làm việc khổng lồ ở Tokyo.

Nhà thầu trúng thầu thứ năm là Kiyoshi Kimura, chủ tịch của công ty điều hành chuỗi Sushi-Zanmai nổi tiếng.

Với mức giá khoảng 210.000 yên mỗi kg, một lát sushi có thể có giá tới 5.000 yên, nhưng công ty có kế hoạch bán nó với mức giá thường xuyên hơn lên tới 418 yên.

Thịt Kim có màu đỏ lộng lẫy và chất lượng chất béo rất tốt, ông Kim Kimura nói. "Nó rất ngon. Hương vị là vô địch.

Nhật Bản tiêu thụ 3/4 lượng cá bluefin trên toàn cầu, một thành phần sushi được đánh giá cao ở Nhật Bản có tên là cá kuro maguro (cá ngừ đen).

Nhiều thập kỷ đánh bắt quá mức đã chứng kiến ​​chứng khoán cá ngừ toàn cầu sụp đổ, khiến một số quốc gia phương Tây kêu gọi lệnh cấm đánh bắt cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương đang bị đe dọa.