Xem đoạn giới thiệu cho bộ phim tài liệu "Sao Michelin" mới

Tháng Tư 13, 2024

Tất nhiên, có một công thức được các đầu bếp tìm kiếm nhiều hơn là thành công - tất nhiên là dưới dạng ba ngôi sao Michelin. Giống như các công thức nấu ăn được chế biến bởi chính các đầu bếp, tuy nhiên, có một thành phần bí mật cho công thức chiến thắng. Đó là những gì mà nhà làm phim người Đan Mạch Rasmus Dinesen bắt đầu khám phá trong bộ phim tài liệu mới của mình, Stars Michelin Stars - Tales From The Kitchen.

Ngôi sao Michelin - Những câu chuyện từ nhà bếp. Cung cấp cho người xem một cái nhìn độc đáo, bay bổng vào thế giới ảm đạm của hệ thống ẩm thực uy tín nhất - và gây tranh cãi - trong ngành ẩm thực. Hai năm trong quá trình thực hiện, bộ phim tài liệu khám phá cuộc sống và quan điểm của 15 đầu bếp được gắn sao Michelin từ khắp nơi trên thế giới bao gồm Nhật Bản, Đan Mạch, Pháp và Mỹ.

Những siêu sao ẩm thực như Alain Ducasse, Guy Savoy, Yoshimi Narisawa và Eleven Madison Park, ông Daniel Humm đều đưa ra hai xu của họ về cách người ta ghi tên mình vào cuốn Kinh thánh ẩm thực thế kỷ.

Bộ phim tài liệu này cũng có các thực khách toàn cầu, các nhà văn thực phẩm, quản lý khách sạn - và Michael Ellis, Giám đốc điều hành Michelin Guide.

Tại một thời điểm khi nhân loại bị ám ảnh bởi thực phẩm - chụp ảnh mọi món ăn, tôn thờ đầu bếp và những bữa ăn chiến lợi phẩm trên phương tiện truyền thông xã hội - bộ phim tài liệu này nằm dưới bề mặt và cung cấp một cái nhìn sâu sắc, trung thực và phù hợp với thế giới và ngày- Ngày nay, các đầu bếp và nhà hàng của Michelin, đọc các bản tóm tắt của bộ phim.

Ngôi sao Michelin - Những câu chuyện từ nhà bếp sẽ được ra mắt tại phiên bản thứ 65 của Liên hoan phim San Sebastián vào ngày 23 tháng 9. Chắc chắn sẽ có rất nhiều sự phấn khích cho tính năng mới, nhất là vì đây sẽ là bộ phim mở đầu uy tín của Lễ hội ẩm thực của liên hoan: Phần phim và ẩm thực. Buổi ra mắt cũng sẽ được tiếp nối bằng một bữa tối hoành tráng tại Trung tâm ẩm thực xứ Basque, được đánh dấu bởi một trifecta tráng lệ: Đầu bếp nữ xuất sắc nhất châu Mỹ Latin Kamilla Seidler, Alain Weissgerber, và người giữ ngôi sao 3 sao Michelin Elena Arzak.