Nhà hàng từng giành giải thưởng ở châu Âu: Các quán ăn hai sao Michelin mới từ Athens, Budapest, v.v.

Hướng dẫn Michelin cho các thành phố chính của châu Âu năm nay kết hợp 12 nhà hàng hai sao mới. | © Hướng dẫn Michelin

Đối với Hướng dẫn Michelin cho các thành phố chính của châu Âu 2017, một tá nhà hàng đã được trao hai sao, đưa số lượng nhà hàng có hai sao Michelin trong hướng dẫn lên 91. Hướng dẫn có các thành phố như Athens, Budapest, Krakow, Prague và Warsaw .

Một trong những nhà hàng vừa được trao tặng hai ngôi sao Michelin là Amador ở Vienna. Nằm trong một hầm đá thanh lịch, hình vòm, Amador phục vụ các món ăn như đĩa Berlin, Paris, Vienna Vienna, có gan, vai bê và nấm cục Perigord từ Pháp. Rebecca Burr, Biên tập viên Michelin Guide 2017 Các trích dẫn chính của Châu Âu, cho biết: Bếp trưởng trẻ tuổi nhưng giàu kinh nghiệm [của Amador] tạo ra các món ăn tinh xảo, đậm đà, được trình bày một cách nghệ thuật từ các nguyên liệu chất lượng hàng đầu.

Liên quan đến phần còn lại của Hướng dẫn, 51 nhà hàng mới đã nhận được một sao Michelin và không có nhà hàng mới nào nhận được ba sao Michelin. Hướng dẫn tiếp tục thúc đẩy một lựa chọn đa dạng, chất lượng. Michael Ellis, Giám đốc quốc tế của Hướng dẫn Michelin, cho biết: Hướng dẫn MICHELIN Các thành phố chính của châu Âu 2017 phản ánh sự sinh động và đa dạng của bối cảnh ẩm thực ở các thành phố lớn của Châu Âu. Châu Âu là nơi giao thoa văn hóa và kinh tế thực sự và đã chứng kiến ​​sự phát triển vượt bậc trong bối cảnh ẩm thực và trong dịch vụ ẩm thực trong những năm gần đây.

Hướng dẫn Michelin Các thành phố chính của châu Âu 2017 đã được công bố vào ngày 9 tháng 3 và có sẵn ở dạng bản cứng và dưới dạng một ứng dụng.