Paris kể tên nhà sản xuất baguette tốt nhất trong thành phố
Sau khi ngửi, bẻ khóa, nếm thử và kiểm tra một cách tỉ mỉ một hàng baguette dài vô tận, một hội đồng xét xử đã đưa ra một danh sách gồm 174 ứng cử viên, tất cả đều tranh giành Giải thưởng lớn cho baguette tốt nhất ở Paris, chỉ một.
Cuộc thi thứ ba đã đăng quang Pascal Barillon, nhà sản xuất bánh mì baguette tốt nhất ở Paris năm nay, một cuộc thi biến những người làm bánh khiêm tốn thành những người nổi tiếng ngay lập tức và thu hút những khách hàng rắn rỏi bên ngoài tiệm bánh của họ mỗi ngày.
Biểu tượng ăn được của Paris là một tổ chức không chỉ dành cho khách du lịch, mà cả người Pháp cũng nói về những chiếc bánh mì baguette ngon nhất trong thành phố.
Barillon, người sở hữu Au levain dátantan ở khu vực Montmartre của Paris, đã giành giải thưởng lớn tại cuộc thi thường niên lần thứ 17, đánh bại 173 dùi cui bánh mì khác ở các hạng mục ngoại hình, bánh quy, mùi, vị và mùi vị.
Ngoài việc giành được 4.000 €, đó sẽ là bánh mì baguette Barillon sẽ được phục vụ cả năm cho Tổng thống Pháp Nicolas Sarkozy.
Hội đồng xét xử bao gồm các thợ làm bánh thủ công, nhà báo thực phẩm và người chiến thắng giải thưởng trước đó.
Nguồn: AFPrelaxnews
Danh sách người chiến thắng năm 2011
Pascal Barillon (Au Levain dơiAntan), 6 rue des Abbesses, 75018
Gaétan romp, 14 rue de la Michodière, 75002
Pascal Jamin (Les Saveurs du 20ème), 120 rue de Bagnolet, 75020
Gontran Cherrier (Gontran Cherrier), 22 rue Caulaincourt, 75018
M. Risser (Le Fournil du Village), 12 địa điểm J.B. Clément, 75018
Gilles Levaslot (Les Bầu Đức, dơiEiffel), 187 rue de Grenelle, 75007
Jean-Noël Julien (Julien), 75 rue Saint-Honoré, 75001
Philippe Marache, 92 av de la République Paris, 75011
Philippe Bogner, 204 rue des Pyrénées, 75020
Le Grenier à Pain Saint-Amand, 33 bis rue Saint-Amand, 75015
