Nhà hàng tốt nhất thế giới được đặt cho đến mùa xuân năm sau
Lịch sử đang lặp lại tại El Celler de Can Roca, chỉ một tháng sau khi được tuyên bố là nhà hàng tốt nhất thế giới được đặt trước cho đến tháng 4 năm 2014.
Quán ăn có trụ sở tại Girona khoảng một giờ lái xe bên ngoài Barcelona đã chính thức trở thành một trong những bàn khó nhất để bảo đảm trên thế giới và được đặt đầy đủ trong 11 tháng tới, báo cáo thực phẩm nổi tiếng Eater.com.
Ngay cả trước khi đứng đầu danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới, được công bố vào tháng trước, người đứng đầu đặt phòng Manel de la Rubia đã nói với blog rằng các đặt phòng cuối tuần phải được thực hiện trước từ 9 đến 10 tháng.
Đó là một dấu hiệu khác cho thấy bảng xếp hạng, được tổ chức bởi Tạp chí Nhà hàng, đã trở thành một chuẩn mực mạnh mẽ, có ảnh hưởng trong giới thượng lưu ẩm thực và những người sành ăn đối thủ với thẩm quyền của kinh thánh ẩm thực lâu đời của hướng dẫn Michelin.
Đứng đầu danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới là một cuộc đảo chính lớn cho các nhà hàng, lấp đầy phòng ăn trước nhiều tháng và biến đầu bếp thành tên hộ gia đình.
El Celler de Can Roca, trong khi đó, sẽ bắt đầu nhận đặt chỗ cho tháng 5 năm 2014 và ra vào ngày 1 tháng Sáu.
Nếu bạn có thể chờ đợi lâu như vậy, thương hiệu nhà hàng Roca, được hỗ trợ bởi anh em Joan, Josep và Jordi, cũng mở rộng đến Roca Moo, một nhà hàng được gắn sao Michelin và Roca Bar, tại cả khách sạn Omm ở Barcelona.
